Kinon （季音）

“季音（Kinon）”是一家仅设有吧台座位的柴火餐厅，由在旧金山米其林三星餐厅“Saison”担任首位日本籍主厨的厨师掌勺。在这里，您可以近距离感受摇曳的火焰，享受独特的美食和时光。

使用柴火烹制镰仓蔬菜和精选食材的菜肴。在《高尔米约》指南中连续获得3顶厨师帽的荣誉。

围绕柴火炉设置的吧台上，您可以品尝到包括招牌海胆吐司在内的套餐料理。除了镰仓蔬菜和从当地长井渔港捕获的海鲜，还包括小牛肉、鸭肉等野味，以及精选的黑毛和牛，均以精湛的柴火技艺烹制。

店主兼主厨村野敏和先生曾在东京的法式名店“L'Effervescence”和“Esquisse”修行，并在旧金山的三星餐厅“Saison”磨练技艺。让我们沉醉于使用柴火烹制的简单而精致的美味料理和精选的加州葡萄酒。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  晚餐: USD 100.88 - USD 204.57

• 饮食限制 / 过敏:

  如有忌口或食物过敏，请务必提前告知。若有大范围无法食用的食材，恕无法接受您的预约，敬请谅解。

  若对两道或以上菜品产生影响的广泛过敏或忌口食材，将视为取消预约，且根据告知时间的不同，可能适用于取消政策。请在预约前务必确认。

• 到达时间:

  请您务必在预约时间的前5分钟抵达，以便能够准时开始用餐。若在未提前通知的情况下超过预约时间未到，将自动视为取消预约，敬请谅解。

  所有顾客将于预约时间统一开始用餐。如有迟到或中途离席的情况，可能无法提供全部套餐内容，敬请您预留充足时间准时到达。

• 着装要求:

  商务便装（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。

• 儿童:

  仅限能够享用与成人相同套餐的儿童方可用餐，儿童仅接受包场时接待（可携带婴儿车，无儿童菜单）。

• 其他注意事项:

  请避免使用过量的香水或气味浓烈的柔顺剂，感谢您的理解与配合。

  为了让我们能够专注于当天的料理，恕不接受附带生日祝福等信息的甜点牌。对于庆祝的客人，我们会附上蜡烛表示祝贺。