키논 （季音）

「키논(Kinon)」은 샌프란시스코의 미슐랭 3스타 레스토랑 「Saison」에서 일본인 최초의 셰프로서 실력을 쌓은 요리사가 솜씨를 발휘하는, 카운터석만 있는 장작불 레스토랑입니다. 멋있게 타오르는 불꽃을 가까이에서 느끼며, 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 요리와 시간을 보낼 수 있습니다.

장작불을 사용하여 가마쿠라 야채와 엄선된 식재료에 불을 입힌 요리를 맛볼 수 있습니다. 고 에 미요에서는 연속으로 3토크 획들했습니다.

장작가마를 둘러싸듯이 마련된 카운터에서 맛볼 수 있는 것은, 명물인 성게 토스트가 포함된 코스 요리입니다. 가마쿠라 야채와 현지 나가이 항구에서 잡히는 해산물에 더해, 송아지나 오리 등의 사냥고기, 엄선된 흑모 와규 등을 섬세한 장작불 기술로 요리합니다.

오너 셰프인 무라노 토시카즈 씨는 도쿄의 프렌치 명점 「레페르베송스」와 「에스키스」에서 수련을 쌓고, 샌프란시스코의 3스타로 알려진 「Saison」에서 실력을 쌓았습니다. 장작불을 사용한 심플하면서도 섬세한 맛의 요리와 엄선된 캘리포니아 와인에 취해보세요.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 100.88 - USD 204.57

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

  코스 내 2가지 이상 메뉴에 영향을 미치는 광범위한 알레르기 혹은 드실 수 없는 식재료가 있을 경우, 예약 취소로 간주되며, 통보 시점에 따라 취소 정책이 적용될 수 있습니다. 예약 전에 꼭 확인 부탁드립니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 협조 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안 하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

  예약 시간 정각에 시작되는 시간제입니다. 만약 시간에 늦으시거나 코스 도중에 퇴장하실 경우 코스의 일부를 제공하지 못할 수 있으니 시간에 여유를 가지고 방문하시기 바랍니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  어른과 동일한 코스를 드실 수 있는 아동에 한해 입장 가능하며, 아동은 대관 시에만 이용 가능합니다 (유모차 가능, 어린이 용 메뉴 없음).

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.

  요리 작업 집중을 위하여 생일 메시지 등이 포함된 플레이트는 제공해 드릴 수 없습니다. 축하하시는 고객님께는 캔들을 함께 제공해 드리고 있습니다.