季音

「季音（Kinon）」は、サンフランシスコのミシュラン三つ星レストラン「Saison」で、日本人初のシェフとして腕を磨いた料理人が腕を振るう、カウンター席だけの薪火レストランです。

揺らめく炎を間近に感じながら、ここでしか味わえない特別な料理と時間を過ごせます。

薪火を使って鎌倉野菜や厳選した食材に火入れした料理を味わえます。

「ゴ・エ・ミヨ」では、連続して3トックに輝いています。

薪釜を囲むようにしつらえられたカウンターで味わえるのは、名物のウニトーストが含まれるコース料理です。

鎌倉野菜や地元の長井漁港で水揚げされる魚介類に加え、仔牛や鴨などのジビエ、厳選した黒毛和牛などを繊細な薪火の技で料理します。

オーナーシェフの村野敏和氏は、東京のフレンチの名店「レフェルベソンス」や「エスキス」で修行を積み、サンフランシスコの三つ星として知られる「Saison」で腕を磨きました。

薪火を使ったシンプルかつ繊細な味わいの料理と、厳選されたカリフォルニアワインに酔いしれることができます。

• 予算:

  ディナー: 14,300 円 - 29,000 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

  コース内の2品以上に影響が出うる、広範囲なアレルギー/苦手食材はキャンセル扱いになり、お申し出のタイミングによってはキャンセルポリシーの対象となります。ご予約前に予めご確認頂きますようご了承ください。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

  ご予約のお時間に一斉スタートとなります。万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  大人と同じコースを召し上がれる方のみでお子様は貸し切りのみ対応可能です（ベビーカー可能、お子様メニューなし）

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。

  当日のお料理に集中させていただきたい為、メッセージ付きバースデー等のプレートは承りかねます。お祝いのお客様にはキャンドルをお付け致しております。