長崎縣南島原市出身的主廚伊崎大策所創作的餐廳，提供超越中華與義大利料理界限的創新料理。主廚曾在壽司、酒館、義大利餐廳、中華料理等多樣化的餐飲店中磨練技藝，並參與東京名店「隼」及「朗長谷川稔Lab」的創立。懷著“想要提供不受限於類別的料理”的理念而獨立，開設了以中華×義大利料理為主軸的獨一無二的「主廚推薦套餐」餐廳。

菜單僅提供約14道菜的「主廚推薦套餐」。以長崎縣產為主，直接從漁夫和農家採購的時令食材，經由伊崎主廚獨特的構思與技術製作的每一道菜，皆能喚起驚喜與感動。餐具也講究使用長崎縣的陶器，追求視覺上的美感。請用五感享受這些基於豐富經驗所創造的獨創性套餐。

店內僅有6個座位的曲線型吧台構成，營造出高雅且充滿私密感的空間。透過開放式廚房欣賞現場烹飪的景象，您可以與家人、朋友或重要的人悠閒地交談。我們也靈活應對攜帶兒童或調整開始時間的需求。

中華與義大利料理的技法與精髓相結合，伊崎主廚的創造性在每一道菜中閃耀。搭配精選的美酒，享受令人難忘的奢華時光。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 159.77 - USD 159.77
  晚餐: USD 159.77 - USD 159.77

• 飲食限制 / 過敏:

  如有忌口或食物過敏，請務必提前告知。若有大範圍無法食用的食材，恕無法接受您的預約，敬請諒解。

• 抵達時間:

  請您務必在預約時間的前5分鐘牴達，以便能夠準時開始用餐。若在未提前通知的情況下超過預約時間未到，將自動視為取消預約，敬請諒解。

• 穿著要求:

  本店的著裝要求為商業休閑。請避免穿著T卹、短褲及拖鞋前來，敬請配郃與理解。

• 孩童（兒童）:

  僅限12歲或以上，能與大人享用相同套餐的客人。

• 其他注意事項:

  請避免使用過量的香水或氣味濃烈的柔順劑，感謝您的理解與配郃。