151 餐廳
以和食為基礎，融合了中華料理與法國料理烹飪技法的小菜及紅醋壽司
握壽司在口中輕盈散開，每道小菜都是風味深長的精品
能夠品嘗到江戶前壽司精髓的銀座隱秘壽司店
一邊欣賞皇居外苑的景色，一邊品嘗總店「金阪」風格的壽司
使用在 「青空」（壽司店） 磨練的技藝，採用羽釜炊製的醋飯製作的江戶前壽司
追求魚的鮮度與美味，以獨特的醋飯精心制作的頂級壽司
運用「數寄屋橋次郎」的傳統工藝，以時令食材和新鮮度為傲的壽司
可以品尝 最上等级的“上蟹” 的数寄屋风格料亭
由曾在「鮨難波」修行的主廚制作的季節性壽司，精選食材並對溫度進行嚴格控制
亮點是採用魚子醬等優質食材製作的握壽司。
完美的溫度與食材完美融合，壽司的性價比出乎意料地高
傳承200余年傳統技術，以鮪魚開始並以金槍魚收尾的江戶前壽司
享用采用當地時令食材和三種紅醋飯的制成的頂級江戶前壽司
醋飯的酸味與鮮味達到微妙的平衡，蒸鮑魚也堪稱一絕的壽司店
享用曾在壽司匠修行過的主廚使用博多直供新鮮魚類制作的壽司和小菜
江戶前壽司的靈感來自金槍魚腩卷（肥金槍魚和醃蘿蔔卷）的製作技法，並融合了時令風味。
以江戶前技法和魚類為特色的壽司店，可盡享食材本味
輕松享用來自菊乃井的廚師握制的江戶前壽司
以築地風格和時令天然食材製作的江戶前壽司
在東京頂級酒店中品味老字號日本料理店的美味