153 餐廳
以和食為基礎，融合了中華料理與法國料理烹飪技法的小菜及紅醋壽司
品嘗采用從全國230個漁港直送的珍稀魚類制作的江戶前壽司
追求魚的鮮度與美味，以獨特的醋飯精心制作的頂級壽司
運用「數寄屋橋次郎」的傳統工藝，以時令食材和新鮮度為傲的壽司
除了壽司之外，還提供燒烤、炖菜等多種多樣的料理
我們提供透過保鮮控制和低溫熟成來激發食材風味的壽司。
可盡享搭配色彩繽紛蔬菜的刺身以及握壽司
由曾在「鮨難波」修行的主廚制作的季節性壽司，精選食材並對溫度進行嚴格控制
享用以有田燒器皿盛放的原創紅醋飯壽司
在充滿侘寂之美的空間裏，享用香氣與溫度俱佳的壽司
日本廚師的精湛技藝，搭配精緻的菜餚和精心挑選的葡萄酒，相得益彰。
亮點是採用魚子醬等優質食材製作的握壽司。
用南部鐵器羽釜烹煮的山形越光米與時令魚壽司
使用山幸的鮪魚與精選食材和羽釜炊制的米飯制成的江戶前壽司
融合江戶前壽司技法與創新的隱秘壽司店
享用采用當地時令食材和三種紅醋飯的制成的頂級江戶前壽司
使用福井縣産陳大米制成的醋飯與店主濃厚鄉土情懷交融的日式壽司店
根據魚的種類選擇不同的熟成方法，以提升其鮮美風味的壽司
位於江戶前，環境優雅的壽司店，您可以在這裡品嚐到廚師精湛技藝的壽司
醋飯的酸味與鮮味達到微妙的平衡，蒸鮑魚也堪稱一絕的壽司店