
關於 Ginza Wakiya
專注於料理之道五十年。在這個重要的年份,於匯聚美食巔峰的銀座地區開啟了新的篇章「Ginza脇屋」。料理人脇屋友詞將迄今為止所培養的技藝與感性凝聚於此,提供融合「傳統與創作」的新式中國料理。其基礎為自身的起點——上海料理,並結合來自日本各地的時令食材,昇華為每日進化的一道佳餚。
店內致力於打造一個能夠以五感享受料理的空間。在吧檯座位上,您可以近距離感受高達450℃的爐窯及充滿活力的烹飪景象,享受包含色彩、聲音、香氣的臨場感十足的美食體驗。遠離大街喧囂的寧靜位置亦是一大魅力,讓您能夠悠閒度過時光。此外,店內還設有高雅華麗的私人包廂,非常適合度過特別的時光。
我們提供的美食體驗是料理與空間的完美結合,這是只有在此才能品味的獨特享受。請在銀座的這家店鋪中,盡情享受脇屋經過五十年歷程後所挑戰的下一個表現。
* 部分內容使用 AI 自動翻譯
菜單與套餐
友廚房主廚推薦套餐
友廚房主廚推薦套餐 + 搭配飲品
傳統與創意特別套餐
傳統與創意特別套餐 + 搭配飲品
※ 含消費稅及服務費。
※ 預約套餐時,套餐費用需事先支付,其他現場產生的費用當日現場支付。
※ 價格會根據當季食材有所變動。
圖片








預約注意事項
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價格範圍:
晚餐: USD 243.86 - USD 522.56
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飲食限制 / 過敏:
如果您有任何過敏或不喜歡的食材,請務必提前告知。如果不能食用的食材範圍較廣,我們將無法接受您的預訂。
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抵達時間:
請在預約時間的5分鐘前到達,以便能夠準時開始用餐。如果超過預訂時間而沒有收到您的連絡,預約將會被自動取消。
關於吧檯預約,將於預約時間統一開始。若會遲到,請務必聯絡。
若不幸遲到,可能會從中途開始提供餐點。
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穿著要求:
商務便服(請避免穿著T恤、短褲和涼鞋)。
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孩童(兒童):
恕不接待15歲以下的顧客(包廂使用、吧檯包場除外)。
包廂使用、包場時,僅限能與成人同樣享用套餐者使用。
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其他注意事項:
請避免使用過濃的香水或柔順劑。
※使用一樓包廂時,將收取以下包廂費用。
・4位以下 30,000日圓
・5位 20,000日圓
・6~8位 無使用費。
可提供服務
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未能提供
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未能提供
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未能提供
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未能提供
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請確認注意事項欄
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未能提供
餐廳信息
| 總座位數 | 16席 |
|---|---|
| 營業時間 | 05:00 PM - |
| 休息日 |
不定休
*餐廳可能暫時開放或暫時關閉。 |
| 付款方式 | 接受現金、刷卡 |
| 吸煙 | 不可 |
| 地址 | 東京中央區銀座5丁目10-5 Three Y'S & D |
| 鄰近的車站 |
東銀座站
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| 從車站的路線 |
從東銀座站步行3分鐘
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