Bistro Amorph. （ビストロ アモルフ.）

位於東京郊外的法式餐廳「Bistro Amorph.」。我們珍視餐後的餘韻，重視料理的“流暢性”和“舒適感”，而非強烈的主張。這是一家讓您度過比飽腹感更為平和且滿足的時光的餐廳。

料理由擁有者兼主廚竹內卓負責。他在名店John Kanaya磨練技藝，之後在東京的餐廳積累經驗，並作為總料理長活躍。他以法國料理的技術為基礎，創造出經驗豐富且技藝精湛的每一道菜。

法國料理的主廚與法式甜點的女糕點師這對夫妻，將彼此的感性融合，從時令食材及其背景，甚至是聲音和空氣感等創意元素中獲得靈感，精心製作每一道菜。這裡的獨特表現力令人著迷。所使用的食材主要選自岡山縣「ortaglia」和兵庫縣「Awaji Island Western Vegetable Garden」的無農藥、無化學肥料的蔬菜。從初步加工開始細心準備，珍視生產者的心意，並引出食材本身的美味。葡萄酒則以法國葡萄酒為主，與主廚的料理相得益彰，為您推薦與當日料理或心情相配的一杯。

店內僅有三張桌子，營造出寧靜的空間。每張桌子擁有不同的氛圍，讓您享受與場景相符的時光。

隨著季節變遷的料理，不僅美味，還充滿了發現和驚喜，並帶有一絲懷舊的元素。請在「Bistro Amorph.」享受與您自身記憶和感覺交織的體驗。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 42.21 - USD 84.41
  晚餐: USD 84.41 - USD 84.41

• 飲食限制 / 過敏:

  如有食材過敏，請務必提前告知。此外，若有廣泛無法食用的食材，將無法接受預約。

• 抵達時間:

  請於預約時間前抵達，以便準時開始用餐。若未聯絡且超過預約時間，將自動視為取消。

• 穿著要求:

  著裝要求為Smart Casual（請避免穿著T恤、短褲、涼鞋進店）。

• 孩童（兒童）:

  僅限能享用與成人相同套餐的客人使用。

• 其他注意事項:

  請避免使用過多香水或柔軟劑的氣味。