Cantonese en （カントニーズ 燕）

‘칸토니즈 옌(燕)’은 도쿄의 세련된 공간에서 ‘아름다움과 건강’을 테마로 새로운 미식 경험을 선사하는 레스토랑입니다. 주방을 이끄는 오이시 마코토 총주방장은 일본 광둥 요리계를 대표하는 다카세 겐이치 셰프에게 사사받아, 스승에게서 물려받은 탄탄한 기술과 철학을 바탕으로 자신만의 감성을 담은 요리를 선보입니다. 이는 예로부터 전해 내려온 ‘의식동원(醫食同源)’의 개념을 현대적으로 재해석한 것입니다.

특히 풍부한 채소를 활용한 건강한 구성은 이곳의 큰 특징으로, 안티에이징과 디톡스를 의식해 기존 중국 요리의 이미지를 뒤집는 가볍고 산뜻한 식후감을 구현합니다. 비건 코스도 마련되어 있어, 몸속부터 정돈되는 깊은 맛을 약속합니다.

모던함과 우아함이 조화를 이루는 매장에는 회식에 적합한 원탁이 준비되어 있으며, ‘옌(燕)’이라는 이름에 담긴 따뜻한 바람처럼 정성 어린 서비스가 공간을 채웁니다. 엄선된 중국차와 소믈리에가 선택한 와인과 함께, 마음 편안해지는 우아한 시간을 보내시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 49.43 - USD 105.91
  저녁: USD 88.26 - USD 172.99

• 식단 제한 / 알레르기:

  기피 식재료나 알레르기가 있으신 경우에는 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 또한, 섭취가 어려운 식재료가 광범위할 경우에는 예약을 받기 어려운 점 양해 부탁드립니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 지나실 경우, 자동으로 예약 취소로 처리되오니 양해 부탁드립니다.

• 드레스 코드:

  비치 샌들이나 남성분의 반바지 차림은 입장이 제한될 수 있습니다.

• 어린이:

  6세 이상이며 어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 동반 가능. 어린이용 메뉴는 없습니다..

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향에는 배려해 주시기 바랍니다. 이해와 협조 부탁드립니다.

  예약 변경 등은 방문 전날까지 완료해 주시기 바랍니다.