Sushi Himitsu （鮨 ひみつ）

位於遠離赤坂喧囂的寧靜小巷中，僅有8個座位的壽司吧台「Sushi Himitsu」。

店主平山泰光精心準備的，是當日最佳食材的主廚推薦套餐。

新鮮魚類從神奈川縣長井港等地採購，經過細緻的前處理和適當的熟成，充分引出食材的原味。

米飯選用米飯專家精選的「Tsukiakari」，以羽釜蒸煮，根據季節和食材的不同，靈活使用紅醋和白醋。細緻調整溫度、鹽分和醋的平衡，力求在口中自然融化。

店主在壽司店和日本料理店不斷磨練，並獲得了侍酒師和SAKE DIPLOMA的資格。珍惜料理與酒相互輝映的時光。

在燈光柔和的空間中，吧台上光影交錯，壽司與職人的動作靜靜浮現。

在赤坂的寧靜中，享受當日限定的壽司邂逅。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 136.34 - USD 136.34
  晚餐: USD 182.48 - USD 182.48

• 飲食限制 / 過敏:

  如有任何過敏或不喜歡的食材，請務必提前告知。如果有廣泛的食材無法食用，則無法接受預約。

  如果您想分開預訂套餐，請在特記事項欄中註明每位客人的希望套餐。

• 抵達時間:

  請於預約時間前5分鐘到達，以便能夠準時開始用餐。如果超過預約時間30分鐘且未聯絡，將自動取消預約。

• 穿著要求:

  著裝要求為智能休閒（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋進店）。

• 孩童（兒童）:

  可攜帶兒童

  ・提供兒童菜單（5,500日元，現場支付）。

  ・可攜帶嬰兒車入內

  ・提供一張兒童椅

  ・請在特記事項欄中註明兒童的人數和年齡

• 其他注意事項:

  請避免使用過多的香水或柔順劑的氣味。

  可提供中文和韓文的工作人員服務。