genso

曾經是鐵工廠的地方，如今靜靜地孕育著充滿創造力的餐廳【genso】。

以“火、土、水、風”這四大元素為主題，提供不拘泥於任何類別的獨創料理，以套餐形式呈現。

料理僅限於使用當季食材和多樣技法的全套餐。「火」代表食材的加熱方法和熱的傳遞方式，「土」代表生產者心意的蔬菜和來自土壤的餐具，「水」代表對入口水的講究，「風」代表香草的香氣和食材的自然香味——將四大元素的各個要素融入料理中，昇華為視覺上美麗且令人難忘的一道菜。

空間中也蘊含著【genso】獨有的故事。穿過藤架迎接的入口，無機質的鐵質感、天窗透入的自然光、大理石的靜謐交織出非日常的世界。鐵這一素材不僅在空間中出現，也在料理中登場。使用富含鐵分的食材，或是模仿鐵的裝飾等，充滿遊戲感的演出隨處可見。創造出視覺與味覺共鳴的整體感，邀請您進入更深刻的體驗。

請務必親身體驗由四大元素與鐵交織而成的獨一無二的時光。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 102.68 - USD 171.14
  晚餐: USD 171.14 - USD 272.27

• 飲食限制 / 過敏:

  如果您有任何過敏或不喜歡的食材，請務必提前告知。如果不能食用的食材範圍較廣，我們將無法接受您的預訂。

• 抵達時間:

  請於預約時間前5分鐘到達，以便準時開始用餐。

  如無聯絡而超過預約時間30分鐘，可能會自動取消預約，故如有遲到請務必聯絡。

• 穿著要求:

  著裝要求為智能休閒（請避免穿著T恤、短褲、涼鞋進店）。

• 孩童（兒童）:

  14歲以上的顧客可以入店。

  13歲以下的兒童謝絕入內。

• 其他注意事項:

  請避免使用過濃的香水或柔順劑。

  來店時需輸入密碼以解鎖門鎖。

  密碼及步驟將於次營業日以短信或電子郵件通知，請確認。

  ※ 請注意可能會進入垃圾郵件夾。