genso

한때 철공소였던 장소에 조용히 숨쉬는, 창의성이 넘치는 레스토랑【genso】.

“불・흙・물・바람”이라는 세계의 기본 물질인 '사원소'를 테마로, 장르에 얽매이지 않는 독창적인 요리를 코스 형식으로 제공합니다.

요리는 제철 재료와 다양한 기법을 사용한 풀코스만을 제공합니다. '불'은 재료의 불 조절 방법과 열의 전달 방식, '흙'은 생산자의 마음이 담긴 채소와 흙으로 만든 접시, '물'은 입에 들어가는 물에 대한 고집, '바람'은 허브의 향기와 재료가 가진 자연의 향기――사원소 각각의 요소를 요리에 녹여내어, 시각적으로도 아름답고 기억에 남는 한 접시로 승화시킵니다.

공간에도 또한, 【genso】만의 이야기가 숨쉬고 있습니다. 등나무 덩굴이 맞이하는 입구를 지나면, 한때의 철공소를 연상시키는 무기질의 철의 질감, 천창에서 들어오는 자연광, 대리석의 고요함이 어우러진 비일상적인 세계가 펼쳐집니다. 철이라는 소재는 공간뿐만 아니라 요리에도 등장합니다. 철분이 풍부한 재료의 사용이나, 철을 모방한 오브제의 장식 등, 유머가 넘치는 연출이 곳곳에. 시각과 미각이 공명하는 일체감을 만들어내어, 더욱 깊은 체험으로 초대합니다.

사원소와 철이 어우러지는, 유일무이한 순간을 꼭 체험해 보시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 102.64 - USD 171.06
  저녁: USD 171.06 - USD 272.14

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 재료가 있을 경우 반드시 사전에 말씀해 주시기 바랍니다. 또한, 광범위하게 드시지 못하는 재료가 있을 경우 예약을 받을 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다.

  연락 없이 예약 시간 30분이 지나면 자동으로 취소 처리될 수 있으니 늦으실 경우 반드시 연락해 주시기 바랍니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  14세 이상 고객님은 입장 가능합니다.

  13세 이하 어린이의 입장은 정중히 사양합니다。

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향에 대해 배려해 주시기 바랍니다.

  방문 시 문을 열기 위해 비밀번호를 입력해 주셔야 합니다.

  비밀번호와 절차에 대해서는 다음 영업일에 SMS 메시지 또는 이메일로 알려드리니 확인 부탁드립니다.

  ※ 스팸 메일 폴더에 들어갈 가능성이 있으니 주의해 주시기 바랍니다.