IFU Gastronomy Counter Chinese & Wines （IFU 黄家鮑翅）

IFU黃家鮑翅以奢華的魚翅與鮑魚作為靈魂主軸，將中國傳統料理的深厚底蘊與現代烹飪美學完美融合。店主承襲父輩的衣缽，並以當代視角重新解構四川料理，在洗練的技法中注入感性，為食客帶來極具穿透力且餘韻悠長的唯一無二美食體驗。

魚翅與鮑魚自古便被視為極致珍稀的食材。IFU精選纖維細緻、高品質的頂級魚翅，以及肉質厚實、旨味濃縮的極品鮑魚。憑藉長年累積的深厚功力，職人在傳統技法中加入獨特創意，精心雕琢出每一道「至高逸品」。

店內設有能近距離欣賞主廚流暢手藝的板前吧檯席，讓料理完成的過程成為一場挑逗五感的視覺盛宴。這座城市中的安靜綠洲，無論是商務應酬或是重要的私人聚餐，都能提供最優質的隱私空間與尊榮感。

除了經典名菜，IFU 對於旬味食材亦有相當的堅持。隨著四季流轉，主廚依據每日最優質的鮮材設計菜單，確保每次的造訪都能邂逅不同的感動。

為了昇華料理的層次，IFU提供嚴選的加州葡萄酒、頂級香檳與陳年紹興酒，專業侍酒師將為每一道佳餚提案最完美的餐酒搭配，引領出食材更深邃的魅力。此外，店內亦備有多樣化的無酒精選項，讓不飲酒的賓客也能同享美食。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 115.85 - USD 208.53
  晚餐: USD 208.53 - USD 208.53

• 飲食限制 / 過敏:

  如有忌口或食物過敏，請務必提前告知。若有多種類無法食用的食材，恕無法接受您的預約，敬請諒解。

• 抵達時間:

  請您務必在預約時間的前5分鐘牴達，以便能夠準時開始用餐。若在未提前通知的情況下超過預約時間未到，將自動視為取消預約，敬請諒解。

• 穿著要求:

  商務便装（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 孩童（兒童）:

  僅限能與大人享用相同套餐的客人。

• 其他注意事項:

  請避免使用過量的香水或氣味濃烈的柔軟精，感謝您的理解與配合。