genso

在曾经是铁工厂的地方静静地呼吸着，充满创造力的餐厅【genso】。

以“火、土、水、风”这四大元素为主题，提供不拘泥于任何流派的独创料理，以套餐形式呈现。

料理仅限于使用时令食材和多样技法的全套餐。“火”代表食材的加热方法和热量传递，“土”代表生产者心意融入的蔬菜和土制的餐具，“水”代表对入口水的讲究，“风”代表香草的香气和食材的自然香气——将四大元素的各个要素融入料理中，升华为视觉美丽且令人难忘的一道菜。

在空间中，也有【genso】独特的故事在呼吸。穿过藤架迎接的入口，展现出曾经铁工厂的无机质铁质感，从天窗洒下的自然光，大理石的静谧交织出非日常的世界。铁这种材料不仅在空间中出现，也在料理中登场。使用富含铁分的食材，或是模仿铁的装饰物等，充满趣味的演出随处可见。创造出视觉与味觉共鸣的整体感，带来更深刻的体验。

请务必体验由四大元素和铁交织而成的独一无二的时刻。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: USD 102.68 - USD 171.14
  晚餐: USD 171.14 - USD 272.27

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有任何过敏或不喜欢的食材，请务必提前告知。如果不能食用的食材范围较广，我们将无法接受您的预订。

• 到达时间:

  请您在预订时间的5分钟前到达，以便按时开始用餐。

  如果超过预订时间30分钟未联系到您，我们可能会自动取消您的预订，因此如果您迟到，请务必联系我们。

• 着装要求:

  着装要求为商务休闲（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋前来）。

• 儿童:

  14岁以上的顾客可以入店。

  13岁以下的儿童谢绝入内。

• 其他注意事项:

  请避免使用过浓的香水或柔顺剂。

  到店时需要输入密码以解锁门禁。

  关于密码和步骤，我们将在下一个工作日通过短信或电子邮件通知您，请确认。

  ※ 请注意，可能会进入垃圾邮件文件夹。