HAJIME

「HAJIME」是店主米田先生以「打造優秀餐廳」為主題，在大阪開設的餐廳。

米田先生從電子元件設計師轉行成為廚師，擁有非同尋常的經歷，他憑藉高水準的技術、創新和不妥協的探究精神，創造出各式各樣的菜餚。

米田先生的創新料理，每一個細節都令人驚喜，您可以用五感體驗到極致的美食。

請一窺HAJIME的世界，盡情享受其中的樂趣。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  晚餐: USD 502.97 - USD 583.86

• 飲食限制 / 過敏:

  如果不能食用的食材範圍較廣，請在特記事項中註明。

• 抵達時間:

  如果您在沒有聯絡的情況下超過預約時間，我們將自動取消您的預訂。

• 穿著要求:

  HAJIME是一傢優雅的餐廳。 建議著裝要求為商務休閑風格。推薦穿著西裝外套，但並非強製要求。

  請註意，本店謝絕穿著休閑服、短褲、T卹、網毬鞋、涼鞋等過于隨意的服裝入店，敬請諒解。

• 孩童（兒童）:

  僅限16歲或以上，能與大人享用相同套餐的客人。

• 其他注意事項:

  飲料費用及 15%的服務費（包含針對套餐價格收取的服務費）需於店內另行結算。

  【PAIRING】

  預訂時，請在特殊備註欄填寫每位客人的配餐選擇及內容。

  ・DRC 配酒

  （精選 DRC 2022 Corton-Charlemagne、Echézeaux、La Tâche、Richebourg）

  └ 標準版：418,000日圓（含稅）

  └ 半套版：275,000日圓（含稅）

  ※請注意，依葡萄酒狀況，酒款可能會有所變更。

  ・葡萄酒配餐

  └ 尊榮標準（9杯）：143,000日圓（含稅）

  └ 尊榮半套（9杯）：87,000日圓（含稅）

  └ 標準（9杯）：44,800日圓（含稅）

  └ 半套（9杯）：34,800日圓（含稅）

  ・無酒精配餐

  25,300日圓（含稅）

  ※另備有酒單：

  https://www.hajime-artistes.com/wine-list/

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  請避免使用過濃的香水或柔順劑。

  關於拍攝，若您能顧及其他客人，可以進行拍照等操作。但我們懇請您避免使用閃光燈等設備。

  敬請避免自帶食品，感謝您的理解與配合。

  目前適用的取消政策已於日本時間2026年1月22日2:30 PM JST更新。請至預約頁面確認詳情。