Akasaka Fujita （赤坂 藤田）

座落於福岡大正通旁的隱密建築內，「赤坂 藤田」 是一家致力於將日本四季美景與食材恩惠，透過「不拘形式」的創新技法重新詮釋的和食店。店主藤田愛士堅持親自嚴選當季旬味，將日本深厚的飲食文化，轉化為一場引發五感共鳴的創意盛宴，讓每位到訪的賓客都能在盤中遇見最鮮活的四季風景。

為了最大限度引出食材本身的潛力，料理長在調味與烹調上極盡細膩。不僅追求味道的層次，連香氣的傳遞、器皿的挑選以及擺盤的構圖美學，每一個細節都融入了主廚對客人的深情款待。這份對極致的堅持，讓「赤坂 藤田」的一道道料理街獨一無二。

店內僅有 9 個吧檯座位的精緻空間，這裡遠離喧囂，營造出一種適合「成人」享受的優雅與平靜。特別是夜幕降臨後，店內的燈影交錯與精緻料理和諧共生，造就出一段既神秘又溫暖的特別時刻。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 127.52 - USD 189.34
  晚餐: USD 127.52 - USD 189.34

• 飲食限制 / 過敏:

  如果您有食材過敏，請務必提前告知。

  如果有廣泛無法食用的食材，將無法接受預約。

• 抵達時間:

  請於預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。

  如果超過預約時間且未聯絡，將自動取消預約。

  本店採取統一出餐時間，為了不影響出餐流程與其他賓客的用餐權益，請務必準時出席。

• 穿著要求:

  商務便装（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 其他注意事項:

  為了不影響料理食材的香氣表現，到訪時請避免使用過於濃郁的香水或氣味強烈的柔軟精。