Ippongi Ishibashi （一本木 石橋）

位於福岡市內寧靜住宅區的「一本木 石橋」，是一家可以輕鬆享受名店技藝的壽司和日本料理的隱藏名店。店主石橋先生在京懷石、江戶前壽司、懷石料理等名門中培養出的精湛技術和知識，以及精選的食材所編織的料理，即使在美食寶庫博多，也不斷吸引著來訪者。

然而，這家店的魅力不僅僅在於料理美味。正如許多訪客異口同聲地說「很開心」，店內流淌的平和氛圍、店主溫暖的人格魅力，以及店主與年輕人之間絕妙的距離感，與美味的料理相結合，為客人創造了難忘的時光。

1985年出生於福岡的店主石橋先生，從小看著父親的背影長大，立志成為廚師。在京懷石「高台寺和久傳」、江戶前壽司「海味」、伊勢的老店「懷石かみむら」等著名名店的修行，被稱為超乎想像的嚴苛。然而，正是這些經驗成為了石橋先生的基礎，2018年開業的「一本木 石橋」，以其天生的陽光性格，溫暖地迎接來訪者，創造了一個可以輕鬆享受日本料理和壽司的空間。

課程從前菜開始，接著是被稱為「料理的心臟部」的湯碗、生魚片、壽司、燒烤、季節料理。石橋先生在修行時代培養的，對九州的新鮮度、京都的歷史、東京的物量等各地食材的深厚知識和經驗，也體現在這個課程的流程中。

位於住宅區的數寄屋造建築，乍看之下可能會讓人感到緊張，但不必擔心。僅有6個座位的吧台，總是充滿笑聲的平和氛圍，讓人一邊被眼前廚師的手藝所吸引，一邊可以無拘無束地放鬆。二樓還設有包廂，非常適合特別日子的用餐。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 87.84 - USD 175.68
  晚餐: USD 143.74 - USD 175.68

• 飲食限制 / 過敏:

  如果您有食材過敏，請務必提前告知。此外，如果有廣泛無法食用的食材，則無法接受預約。若有影響套餐中兩道或以上菜品的廣泛過敏或忌口食材情況，將視同取消預約處理，並可能根據告知時間適用取消政策。敬請在預約前事先確認並理解相關事項。

• 抵達時間:

  請在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果超過預約時間15分鐘無法聯繫到您，可能不得不取消預約，因此如果會遲到請務必聯繫我們。

• 穿著要求:

  商務便装（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 孩童（兒童）:

  僅限13歲或以上，能與大人享用相同套餐的客人。

• 其他注意事項:

  請注意避免使用過多的香水或柔軟劑的氣味。

  我們有6個吧台座位。關於座位的指定，可能無法滿足您的要求，敬請諒解。