中野11家餐廳：從高級餐廳到休閒餐飲

中野地區特色

中野是次文化之都

中野因其標誌性的中野百老匯和中野Sun Plaza而遠近馳名，被譽為是次文化的中心，深受全球歡迎，成了世界級的次文化聖地。以「萬代屋」為代表的豐富次文化資源，以及中野Sun Mall商店街，吸引了各個年齡層的遊客。中野擁有令人著迷的次文化魅力，這不僅吸引了國內的遊客，也吸引了眾多國際遊客。其中一部分原因在於這裡匯聚了許多專門販售古董玩具和稀有二手書的特色商店，以及眾多經營動漫和漫畫的專賣店。

中野美食特色

中野車站及東中野一帶有許多居酒屋和拉麵等輕鬆的餐館，吸引了大量年輕人和學生光臨，這也是其一大特色。同時，這裡也有幾家米其林指南收錄的高檔餐廳，吸引了眾多老饕前來享用。在Sun Mall商店街，傳統和菓子店與最新甜點店並存，甜點控可以找到令人滿意的選擇。此外，作為次文化聖地的中野百老匯一帶聚集了許多獨具特色的餐飲店，而從南口步行1分鐘的磚坂則匯集了散發成熟氣氛的巷弄小店。

本文將依序介紹米其林指南收錄的高級餐廳、獲得必比登推介的平民美食，以及適合輕鬆光顧的平價餐廳。

中野的11家餐廳：

1. Nakano Chinese SAI（なかの中華！SAI）/ 中餐

1. 米其林指南, 必比登美食推介(2018 - 24)

這間中餐廳在2018年至2024年間獲得米其林必比登推介。餐廳主要提供以長崎五島列島產地直送的新鮮魚類製作的廣式料理。午餐菜單中包括人氣餐點麻婆豆腐和擔仔麵等，方便客人輕鬆享用；同時也提供可以品嚐招牌料理的標準套餐。此外，餐廳設有包廂，能夠接待當地居民、來日外國遊客，以及個人和團體等各種場合，展現其獨到之處。

2. MATSUKI（松㐂）/ 法式料理

1. 米其林指南, 精選餐廳 (2023 - 25)

這間法式餐廳在2023年至2025年間獲得米其林精選餐廳的榮譽。由一對夫妻主廚經營，餐廳以溫馨的氣氛和舒適的空間為特色。由於主廚在南法生活的經歷，餐廳提供如同鄉村般自然質樸的菜餚。菜單上有適合搭配的羅勒蔬菜湯、南法特產洋蔥塔、南法風味的牛肉燉以及北非小米等，客人可以輕鬆品嚐這些法國家常料理。此外，餐廳還提供與自然葡萄酒的搭配，增添了用餐的樂趣。

查看詳情

3. Sushi Yoshino（鮫 與志乃）/ 壽司

1. 米其林指南, 必比登美食推介 (2018 - 25)

這間壽司餐廳在2018年至2025年間獲得米其林必比登推介。第一代主廚在京橋的壽司店學藝後獨立並繼承了店名，現在由第二代及其兒子共同傳承這項傳統。餐廳使用紅醋醋飯搭配新鮮食材，採用壽司店原有的傳統手法，展現其獨到之處。午間時段還提供散壽司，因此在當地人之間相當受歡迎。店內善用燈光效果，長型櫸木吧台的設計與整體氣氛融合，打造舒適寧靜的用餐環境。

查看詳情

4. Tensuke（天すけ）/ 天婦羅

1. 米其林指南, 必比登美食推介(2024 - 25)
2. 日本餐廳大獎，百大餐廳 (2022)

這家以天婦羅為主的和食餐廳在2024年至2025年間獲得米其林必比登推介。午餐時間總是擠滿人潮，這家人氣天婦羅專賣店因能以實惠價格享用新鮮美味的現炸天婦羅而聞名。招牌的炸蛋蓋飯搭配依序炸製的天婦羅，老闆的獨特演出也成為吸引顧客的賣點。不僅在地客人，來自日本各地以及眾多外籍遊客也紛紛特地前來高圓寺，拜訪這家受歡迎的餐廳。

查看詳情

5. Sushi Seizan（鮨 せいざん）/ 壽司

這家壽司和和食餐廳以精選的北海道和福岡產地直送新鮮食材而聞名。青山人氣名店「青山（せいざん）」在中野開了分店，因能夠享受到頂級壽司和暖心的和食而廣受好評。顧客不僅可以品嚐到入口即化的新鮮握壽司，還能享受到精緻的日式料理，這也是令人驚豔之處。經過嚴選的食材和主廚精湛的廚藝，必將為每位來賓帶來高度的滿足感。

6. Honma Katsui（ほんまかつい）/ 壽司

這間壽司餐廳位於中野野方站步行5分鐘的地方，交通非常方便。由精通和食技藝的主廚經營，顧客可以在這裡享受到美味的握壽司。店內播放著爵士樂，打造出現代感十足的寬敞寧靜空間，溫馨的室內設計也相當有特色。餐廳不僅提供使用時令食材製作的壽司，還有豐富種類的日本酒可供選擇。正因如此，吸引了來自全國各地和國外的來客川流不息。

7. Sushi Kunimitsu（鮨くにみつ）/ 壽司

這間高人氣壽司餐廳位於東中野，步行僅需30秒，地點絕佳。以「深受當地人喜愛的高CP值壽司店」為理念，餐廳使用混合米和傳統的醋飯，講究美味。這裡提供來自全國各地精選的當季海鮮，顧客可以隨著季節品嚐不同的新鮮食材。主廚特選的「精選二十道」套餐，網羅了連壽司愛好者都稱讚的佳餚。此外，餐廳還準備了稀有品牌的日本酒，以及由品茶師嚴選的茶品，這些都是該店的獨到之處。

查看詳情

8. Horumon Jinsei Taro Chan（ホルモン人生タロちゃん）/ 燒肉

1. 日本餐廳大獎，百大餐廳 (2024)

這家燒肉餐廳獲選日本知名美食網站2024年百大餐廳。位於中野站步行僅需2分鐘，地點絕佳，以輕鬆品嚐堅持使用神戶牛和但馬牛母牛的內臟而聞名。餐廳的宗旨是提供打破以往對油膩肉類印象的真正和牛及內臟，展現其對肉品的嚴選與堅持。獨特的特製醬料與美味肉品相得益彰，再加上烤爐上飄散的煙霧，打造出讓人盡情享用燒肉的絕佳地點。

查看詳情

9. Kashiwagi（かしわぎ）/ 拉麵

1. 日本餐廳大獎，百大餐廳 (2018 - 23)

這間拉麵餐廳獲選日本知名美食網站2018-2023年的百大餐廳，位於東中野，步行僅需3分鐘，地點絕佳。看似簡單的拉麵，實際上卻擁有頂尖的品質。雖然提供鹽味和醬油味等受歡迎的口味，但顧客可以依照個人喜好調整麵條份量，相當彈性。此外，餐廳還提供受歡迎的溏心蛋和小菜等，讓顧客能夠盡情享用美味的餐點。

10. Jun Teuchi Daruma（純手打ち だるま）/ 拉麵

1. 日本餐廳大獎，百大餐廳 (2019 - 23)

這間拉麵餐廳獲選日本知名美食網站2019-2023年的百大餐廳，位於東京地鐵中野富士見町站，步行就到。由知名製麵店「麵や七彩」出身的老闆經營，餐廳以接到單才切麵糰並手工揉製聞名，顧客可以吃到現做的麵。湯底以雞肉、海鮮和海味慢火熬煮而成，口感溫潤，與小麥的原味和彈牙的麵絕配。此外，餐廳還提供舒肥叉燒和滷製的五花叉燒，顧客可依個人喜好挑選，這也是一大享受。

11. Sanuki no Udon Hana wa Saku Shinnakano Honten（讃岐のおうどん 花は咲く）/ 烏龍麵

1. 日本餐廳大獎，百大餐廳 (2018 - 20, 22, 24)

這家烏龍麵專賣店蟬聯多年入選日本知名美食網站的百大名店。餐廳以「笑容與健康」為主題，講究食材的選用，以女性顧客也能輕鬆入內用餐而聞名。店內最受歡迎的A5黑毛和牛烏龍麵，為顧客提供了前所未有的奢華享受。自家製麵條選用四種國產小麥調製，除了注重入口的細麵，更以其滑順Q彈的口感為特色。湯底以小魚乾為基底，佐以精選的五種食材細心熬製。