Akasaka Himeno （赤坂ひめの）

此次，我們即將開設「赤坂姬野」。

衷心感謝一路走來得到各位的大力支持與協助。

過去我一直在目黑「Torishiki」的師父池川義輝先生門下，專注鑽研串燒之道。

在「赤坂姬野」，我也將延續師父所傳授的火候技術與待客之道，精益求精、不斷前行。

我們主要選用福島縣的伊達雞、高知縣的土佐地雞、宮崎縣的妻地雞等優質雞肉，

並親自走訪全國各地，嚴選蔬菜與調味料，追求極致的食材品質。

使用講究的鹽與醬油，以及師父傳承給我的珍貴醬汁，搭配紀州備長炭，一串一串精準掌控火候，呈現最佳風味。

希望讓國內外的賓客都能感受到日本串燒文化的魅力，並認識到日本各地擁有如此豐富美味的食材。

若能讓各位在本店用餐的時光成為一段難忘的回憶，將是我們莫大的榮幸。

誠摯期待您的蒞臨。

店主 姬野正裕

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  晚餐: USD 120.06 - USD 120.06

• 飲食限制 / 過敏:

  如有任何食材過敏或不擅長的食物，敬請務必提前告知我們。

  對於對調味料等細節也會引發過敏反應的重度過敏體質者，我們很遺憾無法接受預約，敬請見諒。

  若過敏或忌口會影響整套套餐中兩道以上的料理，我們將視為取消預約處理。根據您告知的時間點，可能會適用取消政策，請在預約前務必確認。

• 抵達時間:

  預約時間將統一開始。“统一开餐” 指的是所有客人在相同时间开始用餐。若您迟到，可能无法与其他客人同时享用餐点，也可能会造成他人不便。敬请您预留充足时间，准时抵达餐厅。

  如果您遲到或中途離開，可能無法提供部分課程，請務必提前到達。

  如果您遲到超過15分鐘，可能會取消您的預約，敬請諒解。

• 穿著要求:

  商務便服（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 孩童（兒童）:

  僅限12歲或以上，能與大人享用相同套餐的客人。

• 其他注意事項:

  請避免佩戴香水、古龍水等強烈氣味的物品。