Yakitori Tsukiya （焼鳥 月や）

「Yakitori Tsukiya」使用如水果般甜美且獨特美味的「伊達雞雌」。在福島的大自然中以放養方式無壓力地飼養，這種雞從肉質到內臟都極為優質，脂肪適中，柔軟中帶有深厚的風味和平衡的彈性。請務必品嚐咀嚼時散發的甜味和美味。

熟知伊達雞雌的職人在徹底管理下經過一定時間的熟成，並在客人到店前4小時內仔細處理每一隻雞，最大限度地引出食材的原味。燒烤過程中使用炭火，由熟練的燒烤師以絕妙的火候完成，外皮香脆，內部肉汁和美味四溢，為您呈現珍貴的串燒。

料理長在「Yakitori Tsukiya」的系列店「鳥幸」擔任料理長超過10年，並在多家米其林餐廳磨練技藝，是精通燒鳥和日本料理的專家。以對食材的深刻理解和確實的技術，為每一串料理傾注心血。

為了能夠面對每位客人，真心款待，店內僅設有美麗的白木櫃檯。天花板上描繪的墨畫龍和牡丹，營造出非日常的時光。

象徵日本文化的「燒鳥」與世界自豪的「日本料理」的融合。生產者的心意與職人的技藝交織，請享受這充滿心靈的時光。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  晚餐: USD 93.54 - USD 194.87

• 飲食限制 / 過敏:

  如有食材過敏，請務必提前告知。如有廣泛無法食用的食材，將無法接受預約。

• 抵達時間:

  請於預約時間前5分鐘到達，以便準時開始用餐。如未聯絡且超過預約時間，將自動取消預約。

• 穿著要求:

  商務便装（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 孩童（兒童）:

  ・僅限年滿2歲且能自行坐在椅子上用餐的兒童使用本店。

  ・12歲以上的顧客需享用與成人相同的套餐。

  ・我們為2歲至12歲的兒童提供兒童餐，價格為6,500日圓（含稅，另收10%服務費）。※需於現場付款。

  ・僅需為12歲以上的顧客選擇套餐，若有2歲至12歲的兒童同行，請在特別備註欄中填寫以下兩點：

  １．12歲以下兒童的人數

  ２．是否需要兒童餐

  ３．12歲及以上的人數

• 其他注意事項:

  請避免使用過多的香水或柔軟劑的香味。