Akasaka Himeno （赤坂ひめの）

此次，我们即将开设「赤坂姬野」。

衷心感谢一路以来得到大家的大力支持与帮助。

过去我一直在目黑「Torishiki」的师傅池川义辉先生门下，专心致志地钻研烧鸟技艺。

在「赤坂姬野」，我也将继续秉持师傅传授的火候掌握技术与待客之道，精进不懈。

我们主要使用来自福岛县的伊达鸡、高知县的土佐地鸡、宫崎县的妻地鸡等优质鸡肉，

并亲自走访全国各地，严选蔬菜和调味料，力求食材的极致品质。

使用讲究的盐和酱油，以及师傅传承给我的珍贵酱汁，配合纪州备长炭，一串一串精心掌控火候，呈现最理想的口感。

希望国内外宾客都能感受到日本烧鸟文化的魅力，认识到日本各地拥有如此丰富美味的食材。

若能让各位在本店用餐的时光成为难忘回忆，将是我们的荣幸。

衷心期待您的光临。

店主 姬野正裕

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  晚餐: USD 128.82 - USD 128.82

• 饮食限制 / 过敏:

  如有食物过敏或不耐食材的情况，请务必提前告知我们。

  对于对调味料等也会引发过敏反应的重度过敏体质者，我们很遗憾无法接受预订，敬请谅解。

  若过敏或忌口影响到整套菜单中两道以上菜品，我们将视为取消预订。根据告知时间的不同，可能会适用我们的取消政策。请您在预订前务必确认相关事宜。

• 到达时间:

  预订时间将统一开始。“统一开餐” 指的是所有客人在相同时间开始用餐。若您迟到，可能无法与其他客人同时享用餐点，也可能会造成他人不便。敬请您预留充足时间，准时抵达餐厅。

  如果您迟到或中途离开，可能无法提供部分课程，请预留充足时间到达。

  如果您迟到超过15分钟，可能会被取消预订，请提前知晓。

• 着装要求:

  商务便服（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。

• 儿童:

  仅限12岁或以上，能与大人享用相同套餐的客人。

• 其他注意事项:

  请避免使用香水、古龙水等强烈香味的物品。