Ramunosuke （羊乃助）

我們採購珍貴的國產羊，並細心地處理整隻羊。邊角料會被製成絞肉並油炸，骨頭則用來熬湯。因為我們領受了生命，所以必須充分利用每一部分。這是我們對生產者和羊的最大敬意。

在日本，牧羊人的數量和牧場的數量都很少，繁殖率低以及飼養環境的困難，再加上作為飲食文化尚未充分根植的現狀。在這樣的情況下，仍有畜牧業者追求高品質，並以愛心持續飼養。羊乃助的存在就是為了傳遞這份心意。我們在名古屋僅供應本店，提供國內消費量不到1%的國產羊和海外羊。羊乃助的風格是辨別品種和部位的差異，並將其製作成我們認為最好的菜餚。

在玻璃製的完全訂製的酒窖中，我們常備約100種葡萄酒。香檳、白酒、紅酒等，主要來自法國和加州。根據季節不同，酒單會有所變化，並由店主精心挑選以搭配羊肉料理。

燈光柔和的12席吧台，木質的質感令人舒適，是一個煙霧不會外漏的安靜空間，非常適合商務宴請、聚餐或約會。10位以上可包場。從任何座位都能欣賞到的盆栽，春天是櫻花，秋天是紅葉，隨著四季的變遷，營造出壯觀的景色。飛驒高山的訂製椅子，手工塗抹的水泥牆和地板等，細節處處講究。

請在客人面前細心烤製的稀有羊肉中，享受特別的時光。

※您也可以在我們的姊妹餐廳「Hakata Kushiyaki Hachinosuke」預訂。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  晚餐: USD 86.87 - USD 86.87

• 飲食限制 / 過敏:

  如有任何食材過敏或不喜歡的食材，請務必提前告知。如有廣泛無法食用的食材，則無法接受預約。

• 抵達時間:

  請於預約時間前5分鐘到達，以便準時開始用餐。如未聯絡且超過預約時間，將自動視為取消。

• 穿著要求:

  著裝要求為智能休閒（請避免穿著T恤、短褲、涼鞋進入）。

• 孩童（兒童）:

  僅限18歲以上且能享用成人套餐的客人使用。

• 其他注意事項:

  請避免使用過多的香水或柔軟劑的香味。