ビストロ アモルフ.

東京郊外に佇むフレンチレストラン「ビストロ アモルフ.」。食後に残る余韻までを大切にし、強い主張ではなく料理の“流れ”と“心地よさ”を重視しています。満腹感以上に、穏やかで満ち足りた時間をお過ごしいただける一軒です。

料理を手がけるのは、オーナーシェフ・竹内卓。名店ジョンカナヤにて研鑽を積み、その後も都内レストランで経験を重ね、総料理長として活躍。フランス料理の技術を軸に、確かな経験に裏打ちされた一皿を生み出しています。

フランス料理のシェフとフランス菓子のパティシエールである夫婦が、お互いの感性を重ねながら、旬の食材とその背景、さらには音や空気感といったクリエイティブな要素から着想を得て、一皿一皿を仕立てています。ここでしか味わえない表現が魅力です。使用する食材は、岡山県「ortaglia」や兵庫県「淡路島西洋野菜園」から届く無農薬・無化学肥料の野菜を中心に厳選。一次加工から丁寧に仕込み、生産者の想いを大切にしながら、素材本来の美味しさを引き出します。ワインは、シェフの料理に寄り添うフランスワインを中心に取り揃え、その日の料理や気分に合わせた一杯との出会いをご提案します。

店内は3卓のみの落ち着いた空間。それぞれ異なる雰囲気を持つテーブル席で、シーンに寄り添った時間をお過ごしいただけます。

季節とともに移ろう料理の数々には、美味しさに加え、発見や驚き、どこか懐かしさを感じる要素も散りばめられています。お客様ご自身の記憶や感覚と重なり合う体験として、「ビストロ アモルフ.」でのひとときをお楽しみください。

• 予算:

  ランチ: 6,600 円 - 13,200 円
  ディナー: 13,200 円 - 13,200 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約のお時間までにご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。