本店使用來自與我們有深厚淵源的北海道生產者的食材，以及從全國各地精選的講究食材，讓您盡情享受美食。

代表本人擁有獵人資格，並在北海道森町擁有自己的野味解體場，通過與當地獵人的合作，將捕獲的野味以最佳狀態提供給客人。

此外，我們對法國葡萄酒情有獨鍾，代表作為侍酒師，親自從法國進口香檳和勃艮第葡萄酒。我們會推薦最適合料理的葡萄酒，讓您享受更加美味的體驗。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 89.33 - USD 271.08
  晚餐: USD 141.7 - USD 271.08

• 飲食限制 / 過敏:

  如有客人對某些食材過敏或不喜歡，請告知相關人數及具體食材。若無特殊要求，請填寫「無」。

  此外，請一併說明以下事項：① 過敏或不喜食的食材② 經加熱烹調後是否可食用③ 含有該食材的高湯或萃取物是否可食用

  本店無法對應以下過敏或飲食限制，敬請見諒：

  ・乳製品

  ・雞蛋

  ・麩質（含小麥）

  ・貝類、甲殼類及含有其成分的所有海鮮

  預約本餐廳之顧客，視同已理解並同意上述規定。若於預約時註明上述食材為過敏或不喜食項目，本店有權取消該預約。因取消而產生的相關費用，將由顧客自行承擔，敬請理解。

• 抵達時間:

  請在預約時間前5分鐘到達，以便準時開始用餐。如果超過預約時間且未聯絡，將自動取消預約。

  本店採一律開場制，逾時抵達的貴賓將無法入場。

• 穿著要求:

  商務便服（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 孩童（兒童）:

  僅限12歲或以上，能與大人享用相同套餐的客人。

• 其他注意事項:

  請避免使用過多的香水或柔軟劑的香味。