Nebuka （根深）

在吧台細細品味，以蔬菜為主角的法式料理

Nebuka 是一家採完全預約制的餐廳，以來自日本全國的新鮮時令蔬菜為核心，提供最大限度發揮食材本味的法式創意料理。套餐共八道菜，採用不拘一格的主廚推薦風格，充分展現每種蔬菜獨有的口感與香氣，讓賓客細細品味大自然的饋贈。

我們親自走訪生產者，嚴選出鮮度極高的蔬菜。每一道菜雖然看似簡單，卻蘊含深度，巧妙呈現食材本身的魅力。

店名 「Nebuka」 承載著「葡萄藤根越深，果實越甜美」的理念，象徵我們對生產者、食材與料理等一切「根本」深入挖掘的態度。由擁有融合法餐與和食經驗的主廚，與一支親切爽朗的年輕團隊熱誠迎接您的到來。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  晚餐: USD 155.9 - USD 304.0

• 飲食限制 / 過敏:

  若有廣泛的過敏/不喜歡的食材影響到兩道以上的菜品，將被視為取消，並且根據您提出的時間，可能會適用取消政策。請在預訂前提前確認。

• 抵達時間:

  請於預訂時間前5分鐘到達，以便能夠準時開始用餐。若未聯絡且超過預訂時間，將自動視為取消。

• 穿著要求:

  商務便装（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 孩童（兒童）:

  僅限12歲或以上，能與大人享用相同套餐的客人。

• 其他注意事項:

  請避免使用過多的香水或柔軟劑的香味。

  如需包廂，請在特別事項中註明。包廂費用為每間5,500日元（含稅），需在現場另行支付。

  請避免使用閃光燈拍照，或拍攝可能拍到其他顧客臉部的照片。

  可提供紀念日等慶祝服務。如需留言甜點盤，請於現場另行支付 2,000 日圓（含稅）。

  【交通資訊】請從通往咖啡廳的樓梯右側通道進入，並搭乘電梯或樓梯前往二樓。走出電梯後請向右轉，您即可看到本店的入口。