Simplicité （サンプリシテ）

「Simplicité」是於2017年在東京代官山開業的法國餐廳。

店主兼主廚相原薫先生在國內外的星級餐廳積累了經驗，特別擅長魚料理。從日本各地（如明石和五島列島）精選新鮮魚類，並以獨特技術熟成，提升鮮味。例如，使用函館的牡丹蝦製作的「Courvette et Rose」，是一道可以享受玫瑰香氣和獨特風味的佳餚。

店內採用木紋風格的沉穩現代設計，設有8個吧台座位和3間包廂，是適合商務宴請和紀念日的空間。

「Simplicité」在古法語中意為「誠實」，是一個重視對食材、料理和人的真誠態度的店名。請務必體驗相原主廚技術和對素材誠實態度所創造的各種料理。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 113.86 - USD 113.86
  晚餐: USD 206.61 - USD 206.61

• 飲食限制 / 過敏:

  如有食材過敏，請務必事先告知。此外，若有廣泛無法食用的食材，將無法接受預約。

  *套餐主要包含魚類料理。 如果沒有魚，預約將被取消。

• 抵達時間:

  請於預約時間前5分鐘到達，以便準時開始用餐。若未聯絡且超過預約時間，將自動取消預約。

• 穿著要求:

  基本上沒有著裝要求，但請避免過於隨意的服裝。

• 孩童（兒童）:

  10歲以上

• 其他注意事項:

  請注意避免過度使用香水或柔軟劑的氣味。