Takumi （たくみ）

老闆兼主廚

1988年5月4日出生。神戶大學經營學部畢業後，前往法國。

在三星餐廳 Le Petit Nice (馬賽) 等5家星級餐廳修行了3年3個月。

2015年11月回日本。 2017年2月，開設了「Takumi」。

概念

大致覺得好吃，看起來很時尚…

僅憑這種模糊的印象來品嚐料理，吃完套餐時，已經對套餐前半部分的料理記憶模糊。

這對顧客和我們製作人來說都是遺憾的事情。

為了避免這種情況，Takumi盡量準確地向顧客傳達料理的內容和主廚的意圖。

我們也致力於製作讓人覺得「這道菜很有Takumi風格」的個人化料理。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 103.20 - USD 283.79
  晚餐: USD 154.79 - USD 472.76

• 飲食限制 / 過敏:

  如果有過敏或不能食用的食物，請務必提前告知所有來店顧客的詳細情況。當天無法更改。由於不喜歡或過敏等原因，若需要更換主要食材或特別採購食材，可能會在未通知的情況下收取更換費用。

• 其他注意事項:

  本店僅提供一種套餐，敬請諒解。套餐所需時間午餐約2～2.5小時，晚餐約2.5～3小時。請確保有足夠的時間預訂。根據預訂情況，可能會建議更改指定的時間，敬請諒解。當天的預訂請通過電話聯繫。