Takumi
東京
法式料理
米其林
獎項
4.8
(1)
USD 112.0+
米其林和獎項
米其林指南, 2025
米其林指南, 2024
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日本餐厅奖, 2025
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關於 Édition Koji Shimomura
米其林二星法式餐廳「Edition Koji Shimomura」
店主兼主廚下村浩司在法國的三星餐廳累積了8年的經驗，並於2007年開設了Edition Koji Shimomura。
一直保持米其林二星級，提供優雅美味的料理，採用法式技術，但烹調方法獨特，不依賴奶油和奶油。
近年來，他積極開發素食/純素食菜單，充滿創意的料理願景，取悅顧客。
從店內裝飾到每個細節，都是下村主廚的創意和品味，保證為您提供一個豐富的時光。
* 部分內容使用 AI 自動翻譯
菜單與套餐
Lunch
OMAKASE
請享用我們以高品質食材和主廚創意烹調的特別菜單，融入主廚環遊世界的經驗。
USD 279.67
Lunch
Découverte ~discover~
在午餐時段享用我們的晚間套餐，讓美食陪伴您度過愉快的一天。
USD 186.45
Lunch
Création d' Edition ~memory~
根據季節食材，由小路廚師每天精心設計的12道菜套餐。包含2款開胃小品、主菜、2款甜點、法式小點及咖啡或茶。
USD 242.38
Lunch
素食
盡情享受主廚精心打造的素食和純素法式料理，展現法式烹飪藝術的巔峰。*請在予約時，在特別請求中填寫任何過敏或限制。
USD 186.45
Lunch
素食
盡情享受主廚精心打造的素食和純素法式料理，展現法式烹飪藝術的巔峰。
*請在予約時，在特別請求中填寫任何過敏或限制。
*請在予約時，在特別請求中填寫任何過敏或限制。
USD 186.45
Dinner
OMAKASE
體驗我們以頂級日本和牛為中心，以升級食材和精湛工藝烹調的特別套餐。
USD 279.67
Dinner
Création d' Edition ~ memory ~
12 道菜，由主廚 Koji 以當季食材精心製作。2 道小菜、主菜、2 道甜點、小甜點、咖啡或茶
USD 242.38
Dinner
素食
盡情享受主廚精心打造的素食和純素法式料理，展現法式烹飪藝術的巔峰。
*請在予約時，在特別請求中填寫任何過敏或限制。
*請在予約時，在特別請求中填寫任何過敏或限制。
USD 242.38
Dinner
素食
盡情享受主廚精心打造的素食和純素法式料理，展現法式烹飪藝術的巔峰。
USD 242.38
※ 含消費稅和服務費。
※ 除非有額外點單，否則不會產生額外費用。
※ 價格會因應季節食材而有所浮動。
圖片
預約注意事項
-
價格範圍:
午餐: USD 186.45 - USD 279.67
晚餐: USD 242.38 - USD 279.67 -
飲食限制 / 過敏:
如果您有任何過敏或不喜歡的食材，請務必提前告知。如果不能食用的食材範圍較廣，我們將無法接受您的預訂。為了提供最佳的用餐體驗，請在預訂時於「特殊要求」欄填寫您的過敏或飲食限制。
-
抵達時間:
請在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果超過預訂時間而沒有收到您的連絡，預約將會被自動取消。
-
穿著要求:
商務便服（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。
-
孩童（兒童）:
8歲或以上，與成人享用相同套餐的客人
-
其他注意事項:
請避免使用過濃的香水或柔順劑。
可提供服務
-
可以應對
-
可用
-
可以提供
-
未能提供
-
僅限8歲或以上，能與大人享用相同套餐的客人。
-
未能提供
Édition Koji Shimomura 評論
4.8(5評論)
Alison Flemming
发布于 : 03/04/2024在東京最棒的用餐體驗！食物令人驚豔，整個工作人員竭盡所能，甚至超越我們的期望，確保我們度過了一個美好的夜晚！真是太棒了！Shlomo
发布于 : 10/20/2023食物很美味。他們滿足了我們的素食要求。服務很棒。我們下次來東京時一定會再來這裡。Jingmin
发布于 : 10/09/2023這是在Edition的一次非常愉快的晚餐體驗，精心製作的菜餚配以時尚的烹飪藝術Kent
发布于 : 10/08/2023氛圍很好。 休閒優雅的氛圍。 使用最新鮮的食材創造難忘的美食體驗。 特別是龍蝦料理。 如果你正在訪問日本，強烈推薦。
餐廳信息
| 座位 | 28 席 |
|---|---|
| 營業時間 | 午餐: 12:00 PM - 3:30 PM 晚餐: 6:00 PM - 10:30 PM |
| 休息日 |
星期三
*餐廳可能暫時開放或暫時關閉。 |
| 付款方式 | 接受現金、刷卡 |
| 吸煙 | 不可 |
| 地址 | 東京港區六本木3-1-1 六本木T-Cube1F |
| 鄰近的車站 |
六本木一丁目站
|
| 從車站的路線 |
從六本木一丁目站步行3分鐘
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