돈가스 준짱 （とんかつ じゅんちゃん）

돈가스 준짱은 도쿄 가이세키【쿠로기】의 오너 셰프 쿠로기 준 씨가 감독하는, 점심 시간 한정의 돈가스 전문점입니다. 쿠로기 씨는 유명한 명점에서 수련을 거듭하여, 2010년에【쿠로기】를 오픈하였습니다. 미슐랭에서 별을 획득하는 등 높은 평가를 받으며, 현재는 일본 요리 문화의 발전에도 힘을 쏟고 있는 기세의 요리사입니다.

구로기 셰프가 자랑의 돈가스는 엄선된 '반도 모찌 돼지'를 사용하여, 저온과 고온에서 두 번 튀겨 바삭한 옷과 촉촉한 속을 완성합니다. 맛은 고치현산의 완전 천일염이나 레몬, 자가제 오로시 우스터 소스 등 다양합니다. 또한 정식에는 카레도 포함되어 있어, 돈가스를 카츠카레로 즐길 수도 있습니다. 밥은 단맛과 찰기가 있는 희소미 '용의 눈'을 사용하여, 돈가스와의 궁합도 뛰어납니다.

가게 내부는 일본의 아름다움을 살린 세련된 공간으로 구성되어 있으며, 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 카운터석에서는 조리 과정을 볼 수 있어, 조리 과정의 현장감도 즐길 수 있습니다. 돈가스라는 일본 특유의 요리에 장인의 기술과 환대의 마음을 담은 특별한 점심을 즐겨보세요.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 21.75 - USD 25.78
  

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 협조 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안 하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  6세 이상 동반 가능

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향기에 대해 배려해 주시기 바랍니다.

  플래시 사용 촬영 및 다른 고객이 사진에 찍히는 행위는 삼가 주시기 바랍니다.