와쇼쿠 에비하라 （和しょく えびはら）

카구라자카의 조용한 골목길에 따뜻한 불빛을 밝히는 '와쇼쿠 에비하라'. 교토의 차카이세키를 기반으로 하는 주인이, 창작 일식이 늘어나는 현대에 일본의 식문화를 집대성한 정통 '순일식'으로 대접합니다.

'계절의 것은 맛도 영양도 그때의 몸과 마음에 다가갑니다'라는 생각 아래, 제공하는 것은 주인 추천의 메뉴뿐입니다. 제철의 혜택을 풍부하게 도입하여, 재료 본래의 맛을 최대한으로 끌어낸, 은은하면서도 깊이 있는 맛이 몸에 스며듭니다.

주역인 요리를 돋보이게 하는 장식이나, 자가제 향신료에 이르기까지, 하나하나에 정성스러운 손길이 빛납니다. 주인이 엄선한 희귀한 일본주와 함께, 섬세한 일식과의 마리아주를 마음껏 즐기시기 바랍니다.

가게 내부는 소중한 분과의 대화에 어울리는, 편안함을 느낄 수 있는 아늑한 분위기입니다.

진지하게 요리에 임하는 주인장과 여주인의 정성 어린 대접이 잊을 수 없는 밤을 연출합니다. 후회하지 않은, 재방문하고 싶어지는 순간을 제공할 수 있도록, 여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있겠습니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 205.5 - USD 205.5

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 재료가 있는 경우 반드시 사전에 말씀해 주십시오. 또한, 광범위하게 드실 수 없는 재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 초과시 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  15세 이상이며 어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 동반 가능.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향은 자제해 주시기 바랍니다.

  매장 내 촬영은 요리와 동반자 기념 촬영에 한합니다. 가능한 한 짧은 시간 내에, 셔터 소리가 나지 않도록 주의해 주시고 플래시를 사용한 촬영은 삼가해 주십시오.

  예약 상황에 따라 편안하게 지내실 수 있는 좌석으로 안내해 드리므로, 좌석 타입 지정은 불가합니다.

  짐은 일절 보관해 드릴 수 없습니다.