70 레스토랑
전통 교토 요리에 현대적 접근을 더한 독창적인 일본 요리 전문점
매일 달라지는 창작 일본요리와 와인의 매혹적 조화
각기 다른 재료들이 조화롭게 울려 퍼져 독창적인 맛을 완성하는 요리
신선한 재료를 최우선으로 매일 아침 시장 직송 생선을 사용하는 다년간 사랑받아 온 이탈리안 본점
참기름을 쓰지 않고 세토우치 고급 생선을 살린 ‘카미가타(上方)식’ 텐푸라 전문점
육수 우동으로 미야모토의 맛을 담다.
홍화유로 바삭하게 튀긴 샤토브리앙과 제철 재료의 고급 텐푸라
프렌치와 스페인이 융합하는 창작 요리의 은신처
엄선된 닭고기를 숯불로 천천히 구워내는 정성이 담긴 야키토리 전문점
오사카 지역 제철 재료와 섬세한 다시 기술로 아늑한 공간에서 즐기는 나니와 카이세키
재료를 엄선하고 온도와 와사비, 간장을 재료와 부위에 맞춰 사용하는 스시 전문점
식재료의 개성을 최대한 끌어낸 사계를 느낄 수 있는 일본 요리
신선한 제철 어류를 사용한 화려한 사시미와 재료 본연의 풍미를 극대화한 정통 일본 요리 레스토랑
재료의 개성을 살린 나니와 스타일 텐푸라와 샴페인을 함께 즐길 수 있는 전문점
조용한 공간에서 노포의 기술이 숨쉬는 본격 가이세키
엄선 재료와 천연 다시가 만들어내는, 북신지에서 만나는 진수 일본 요리
파리에서 배운 셰프의 손끝에서 완성되는 일본 재료 기반 프렌치
제철 재료와 산지 특성을 살려 온도와 식초·와사비를 섬세하게 조절한 에도마에 스시
프렌치의 섬세함과 중식의 깊이를 모던하게 재해석한 진화형 중화요리 레스토랑
일본의 마음으로 서양의 기술과 노는 새로운 미각과의 만남