노구치 (그랜드 그린 오사카) （野口（グラングリーン大阪））

오사카 우메키타에 문을 연 ‘노구치’는, 오너 셰프 노구치 다이스케의 독창적인 감성이 담긴 공간에서, 엄선한 제철 식재료로 만든 전통적이면서도 창의적인 일본 요리를 선보입니다.

식재료 본연의 오미(五味)를 살피며, 조합과 조리법을 통해 다양한 맛의 조화와 강약의 조절과 전반적인 코스 밸랜스를 고려한 구성이 특징입니다. 마지막 식사는 당일 준비된 여러 종류 중에서 선택하실 수 있습니다.

요리와 마찬가지로 그릇 또한 정성을 다해 선택한 현대 작가의 작품과 앤티크 유리 제품들이 시각적인 즐거움을 더합니다.

정성이 깃든 공간, 교토의 분위기를 느낄 수 있는 고요한 곳에서 특별한 시간을 보내시길 바랍니다.

【노구치 다이스케】

교토의 노포 요정 ‘와쿠덴’에서 수련한 후, 기타노 텐만구 근처에 ‘쿄텐진 노구치’를 오픈하였습니다. 『미슐랭 가이드 교토·오사카』에서 별 2개를 획득하며 단숨에 예약이 어려운 인기 레스토랑이 되었습니다. 현재는 고객과의 신뢰를 중요시하며 완전한 소개 시스템으로 운영 중입니다.

2019년에는 기온에 ‘노구치 케이’를 오픈하였으며, 이곳도『미슐랭 가이드 교토·오사카』에서 별 1개를 받아 본점의 정신과 맛을 계승하며 높은 평가를 받고 있습니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 155.58 - USD 155.58
  저녁: USD 318.24 - USD 318.24

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

  베지테리언 등 폭넓은 식재료 제한이 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안 하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다. 15분 이상 늦으실 경우, 예약은 취소된 것으로 간주됩니다. 여유 있게 도착해 주시기 바랍니다.

  노구치 다이스케 셰프가 직접 카운터에 서는 오마카세 코스(노구치 다이스케의 날)는 예약 시간에 맞춰 모든 손님이 동시에 식사를 시작합니다. 부득이하게 시간에 늦으시거나 중간에 퇴장하실 경우, 일부 메뉴가 제공되지 않을 수 있으니 시간 여유를 가지고 방문해 주시기 바랍니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  13세 이상이며 성인과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 입장 가능

• 기타 주의사항:

  방문 시, 강한 향수나 오 드 코롱 등의 착용은 삼가 주시기 바랍니다. 동행하시는 분께도 꼭 전달해 주시기 바랍니다.