
에비스 도리히로에 대하여
계절 요리를 즐길 수 있는 야키토리 코스를 제공합니다.
일본의 닭고기는 두 가지 버전으로, 숙성 부스터 머신으로 숙성시킨 것과 당일 셰프가 해체한 신선한 것을 즐길 수 있습니다. 둘 다 세계 최고로 여겨지는 기슈 비장탄으로 구워집니다.
계절 전채 요리 후, 10개의 야키토리를 즐길 수 있습니다. 다리, 가슴, 내장 등 다양한 부위를 즐길 수 있으며, 야채도 3~4종류 제공됩니다. 오리지널 간장 베이스 소스는 기본 재료를 돋보이게 하기 위해 조제되며, 각 꼬치는 3번 소스에 담가 조리됩니다.
주요 재료는 일본 각지에서 직송되며, 야키토리의 닭고기는 오우미 토종닭, 스이고 아카도리 등, 맛과 향이 풍부한 품종을 사용합니다.카네다 셰프는 각 부위마다 독자적인 조리법을 사용하며, 계절과 그 날의 상태에 따라 변화를 줍니다.
* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.
메뉴와 코스
오마카세 코스
※예시
※ 소비세 및 서비스 요금이 포함되어 있습니다.
※ 추가 주문을 하지 않는 한 추가 요금은 발생하지 않습니다.
※ 계절에 따른 식재료 변경으로 인하여 메뉴 가격이 변동될 수 있습니다.
※ 룸 이용시 별도 사용료 부가됩니다. (6,050엔)
사진





예약 주의사항
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가격대:
저녁: USD 111.17 - USD 111.17
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식단 제한 / 알레르기:
알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.
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도착시간:
예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.
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드레스 코드:
드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)
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어린이:
중학생 이상이며 성인과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 입장 가능 ※ 룸 이용시
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기타 주의사항:
과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.
추가 정보
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영어 음료 메뉴 이용 가능영어 직원 이용 가능
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불가
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불가
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불가
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12세 이상으로 성인과 동일한 코스를 드실 수 있는 분만 이용 가능※개인실만
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불가
식당 정보
좌석 | 14석 |
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영업시간 | 6:00PM - 11:00PM(최종 입장 :7:30PM) |
정기 휴무 |
월요일
*레스토랑은 일시적으로 영업을 중단하거나 임시 휴업할 수 있습니다. |
지불 방법 | 현금, 카드 가능 |
흡연 가능 여부 | 불가 |
주소 | 도쿄 시부야구 에비스 미나미 1-16-5 타치무라 빌딩 사우스 B1F |
인근역 |
에비스역
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인근역에서 오시는 길 |
에비스역에서 도보 6분
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