에비스 도리히로 （恵比寿 とりひろ）

계절 요리를 즐길 수 있는 야키토리 코스를 제공합니다.

일본의 닭고기는 두 가지 버전으로, 숙성 부스터 머신으로 숙성시킨 것과 당일 셰프가 해체한 신선한 것을 즐길 수 있습니다. 둘 다 세계 최고로 여겨지는 기슈 비장탄으로 구워집니다.

계절 전채 요리 후, 10개의 야키토리를 즐길 수 있습니다. 다리, 가슴, 내장 등 다양한 부위를 즐길 수 있으며, 야채도 3~4종류 제공됩니다. 오리지널 간장 베이스 소스는 기본 재료를 돋보이게 하기 위해 조제되며, 각 꼬치는 3번 소스에 담가 조리됩니다.

주요 재료는 일본 각지에서 직송되며, 야키토리의 닭고기는 오우미 토종닭, 스이고 아카도리 등, 맛과 향이 풍부한 품종을 사용합니다.카네다 셰프는 각 부위마다 독자적인 조리법을 사용하며, 계절과 그 날의 상태에 따라 변화를 줍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 103.34 - USD 103.34

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다.  또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  중학생 이상이며 성인과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 입장 가능 ※ 룸 이용시

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.