
米其林和奖项
关于 Soba Osame
曾在西麻布名声大噪的“蕎麦Osame”,如今在目白(Mejiro)开设了新店。
门后,是由拥有100年历史的古民居(Kominka)改建而成的静谧空间,让人忘却都市的喧嚣。在眺望日式坪庭(Tsuboniwa)绿意的雅致氛围中,融合了现代的舒适感。
主角是扎根于日本各地的稀有“在来种”(Zairai-shu,本地原生种)荞麦。
店主每天早上将严选的玄荞麦(Gensoba,带壳荞麦)磨成当日所需的份量,并根据其各自的个性,分别制成“蒸笼(Seiro)”、“粗磨(Arabiki)”和“玄磨(Genbiki)”三种荞麦面。
质朴而又强劲,荞麦本身的风味与充满生命力的味道,这正是“在来种”荞麦独有的魅力。
请在这充满历史气息的空间里,品尝严选的日本酒,尽情享用这闪耀着职人技艺的荞麦面,度过一段风雅的时光。
* 部分內容使用 AI 自动翻译
菜单与套餐
午间荞麦品鉴套餐
仅预订座位(单点)
仅座位晚间荞麦品鉴套餐
※ 含消费税和服务费。
※ 套餐预约的情况下,套餐费用需提前支付,其他现场发生的费用请于当日在现场支付。
※ 仅座位预约的情况下,所有费用均请于当日在现场支付。
※ 价格可能会根据当季食材有所浮动。
照片
预订须知
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价格范围:
午餐: USD 38.97 - USD 38.97
晚餐: USD 32.21 - USD 70.15 -
饮食限制 / 过敏:
如有忌口或食物过敏,请务必提前告知。若有大范围无法食用的食材,恕无法接受您的预约,敬请谅解。
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到达时间:
请您务必在预约时间的前5分钟抵达,以便能够准时开始用餐。若在未提前通知的情况下超过预约时间未到,将自动视为取消预约,敬请谅解。
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着装要求:
本店的着装要求为商业休闲。请避免穿着T恤、短裤及拖鞋前来,敬请配合与理解。
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儿童:
6岁或以上的客人可予约
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其他注意事项:
※关于香水:在“Soba Osame”,我们希望所有顾客都能享受到荞麦面细腻的香气。因此,若您喷洒香水或古龙水到店,其气味会扩散至整个用餐区,给其他顾客带来困扰。对于荞麦面来说,料理的香气受损是极为严重的问题,因此我们坚决谢绝使用香水。我们深知各位是懂得珍惜并享受荞麦面完整风味的顾客,恳请您的理解与合作。
※使用包间将额外收取5,500日元的费用(当天现场支付)。
可提供服務
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未能提供
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未能提供
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未能提供
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未能提供
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6岁或以上的客人可予约
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未能提供
餐厅信息
| 座位 | 20个席位 |
|---|---|
| 营业时间 | 午餐:11:30 AM - 2:30 PM 晚餐:5:30 PM - 9:00 PM |
| 休息日 |
星期一、星期二
*餐厅可能暂时开放,也可能暂时关闭。 |
| 付款方式 | 可使用现金或信用卡 |
| 吸烟 | 不可 |
| 地址 | 东京新宿区下落合 3-21-5 |
| 最近的车站 |
目白站
椎名町站 |
| 从车站的路线 |
从目白站步行7分钟
从椎名町站步行11分钟 |










