Soba Osame （蕎麦おさめ）

일찍이 니시아자부에서 명성을 떨쳤던 '소바 오사메'가 메지로(目白) 땅에 새로운 무대를 마련했습니다.

문 너머에는 축 100년의 고민가(古民家, 일본 전통 가옥)를 재생시킨, 도시의 소란을 잊게 하는 고요한(静謐) 공간이 펼쳐집니다. 안뜰(坪庭, 츠보니와)의 녹음을 바라보는 운치 있는 분위기 속에 모던한 편안함이 융합되어 있습니다.

주인공은 일본 각지에 뿌리를 둔 희소한 '재래종' 소바(메밀)입니다.

가게 주인이 산지를 엄선한 현메밀을 매일 아침 그날 사용할 만큼만 자가 제분하여, '세이로', '아라비키', '겐비키'로 각각의 개성을 살려 세 종류로 만들어 냅니다.

소박하면서도 힘이 넘치는, 메밀 본래의 향기와 생명력 넘치는 맛은 재래종만이 가진 매력입니다.

엄선된 사케(일본주)와 함께 역사가 숨 쉬는 공간에서, 장인의 기술이 빛나는 소바와 멋스러운 한때를 만끽해 보세요.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 38.97 - USD 38.97
  저녁: USD 32.21 - USD 70.15

• 식단 제한 / 알레르기:

  기피 식재료나 알레르기가 있으신 경우에는 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 또한, 섭취가 어려운 식재료가 광범위할 경우에는 예약을 받기 어려운 점 양해 부탁드립니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 지나실 경우, 자동으로 예약 취소로 처리되오니 양해 부탁드립니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다. 티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가주시기 바랍니다.

• 어린이:

  6세 이상 동반 가능

• 기타 주의사항:

  ※향수 관련 안내: '소바 오사메'는 방문하시는 모든 손님께서 메밀의 섬세한 향을 즐기시기를 바랍니다. 따라서 향수나 오드콜롱을 사용하고 오시면 그 향이 매장 전체에 퍼져 다른 손님께 불편을 끼치게 됩니다. 메밀 요리에서 향을 해치는 것은 매우 심각한 문제이므로, 향수 사용은 절대적으로 삼가 주시기 바랍니다. 저희는 손님 여러분께서 메밀의 향까지 최대한 소중히 즐겨주실 분들이라 믿고 있기에, 너그러운 이해와 협조를 부탁드립니다.

  ※개별실(룸)을 이용하실 경우, 5,500엔의 이용료가 부과됩니다 (당일 현장 결제).