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L'AUBERGE DE L’ILL SAPPORO
北海道
法式料理
奖项
5.0
(2)
USD 39.0+
当天的结算方式仅限现金,请注意。
荣获2025年北海道《拉面Walker》金奖
您可以享受一种将意大利和法式技法升华的“美食拉面”的全新体验。
最大特点是,由札幌人气意大利餐厅出身的磯部拓也主厨与米其林一星“Le Musée”的石井主厨共同开发的至高汤底。运用法式清汤技法,精心炖煮北海道产鸡骨、猪蹄和香味蔬菜,并用鸡绞肉和蛋清彻底去除杂味。完成了一种在透明感中凝聚了鲜味的汤底。
面条使用与旭川老字号须藤制面共同开发的特制“麸皮面”。可以享受小麦本身强烈的香气和丰富的膳食纤维。为碗增添色彩的是一种如空气般轻盈,将昆布的鲜味转化为汤底的独创泡沫“空气”。请尽情享受传统素材与创新技法融合的极致一碗。
* 部分內容使用 AI 自动翻译
※ 包含消费税和服务费。
※ 仅预订座位的情况下,所有费用将在当天现场支付。
※ 根据季节性食材的不同,价格可能会有所波动。





午餐: USD 9.68 - USD 9.68
如果您有不喜欢的食材或过敏,请务必提前告知。如果有广泛不能食用的食材,我们将无法接受您的预订。
请在预订时间的5分钟前到达,以便能够准时开始用餐。如果在没有联系的情况下超过预订时间,我们将自动取消您的预订。
可以接待能够享用拉面的儿童。
请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。
座位时间限制为30分钟。
提供英文菜单
未能提供
未能提供
未能提供
可以为孩子提供拉面
未能提供
| 总座位数 | 16席 |
|---|---|
| 营业时间 | 09:00 AM - 03:00 PM (L.O. 料理03:00 PM) |
| 休息日 |
星期三
*餐厅可能暂时开放,也可能暂时关闭。 |
| 付款方式 | 只能现金 |
| 吸烟 | 不可 |
| 地址 | 北海道札幌市中央区北11条西22丁目1-26 1F |
| 最近的车站 |
二十四軒站、桑园站
|
| 从车站的路线 |
从二十四軒站步行6分钟
从桑园站步行10分钟 |