
关于 HISASHI SUSHI
继承在国内外享有盛誉的“宇田津 鮨”血统的新店《HISASHI SUSHI》。在这个充满年轻工匠活力的空间里,为您提供大人们的特等席,让您可以在喜欢的时间以单点(A la carte)的形式品尝正宗美味。
特别值得一提的是,由精挑细选的食材制作而成的精美寿司。使用阿苏地形孕育的天然过滤水栽培的熊本产有机米,搭配京都饭尾酿造的醋、龙舌兰糖浆粉以及糸岛的“又一之盐”制作而成的醋饭(Shari),味道恰到好处,在口中完美散开。使用糸岛的满酱油制作的煮切酱油,以及在总店用渔民直供的海水熬制而成的自制盐,将鱼的鲜美发挥到极致。
店内设有用熊本阿苏熔岩石打造的厚重主吧台,以及散发着美丽木纹的木曾桧香气的U型吧台。在将自然节疤和质感视为艺术的空间美学中,品味严选的日本酒或葡萄酒的时光格外特别。无论是与重要的人倾谈,还是想在轻松的氛围中品味高品质美食的夜晚,我们都承诺为您提供令人心满意足的极致用餐体验。
* 部分內容使用 AI 自动翻译
菜单与套餐
晚餐 Omakase
仅预订座位(单点)
仅座位※ 含消费税和服务费。
※ 套餐预约的情况下,套餐费用需提前支付,其他现场发生的费用请于当日在现场支付。
※ 仅座位预约的情况下,所有费用均请于当日在现场支付。
※ 价格可能会根据当季食材有所浮动。
照片








预订须知
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价格范围:
午餐: USD 76.05 - USD 76.05
晚餐: USD 76.05 - USD 76.05 -
饮食限制 / 过敏:
如有忌口或食物过敏,请务必提前告知。若有大范围无法食用的食材,恕无法接受您的预约,敬请谅解。
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到达时间:
请您务必在预约时间的前5分钟抵达,以便能够准时开始用餐。若在未提前通知的情况下超过预约时间未到,将自动视为取消预约,敬请谅解。
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着装要求:
本店的着装要求为商业休闲。请避免穿着T恤、短裤及拖鞋前来,敬请配合与理解。
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儿童:
仅限能与成人享用相同套餐的儿童就餐。
由于本店为吧台座位,预订时请务必将儿童也计算在预约总人数内。
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其他注意事项:
请避免使用过量的香水或气味浓烈的柔顺剂,感谢您的理解与配合。
可提供服務
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可以应对
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可以应对
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未能提供
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未能提供
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仅限能与大人享用相同套餐的客人
由于是吧台座位,预订时请将儿童也计入预约总人数中。 -
3,300日圆/瓶(含税)
餐厅信息
| 总座位数 | 23个座位 |
|---|---|
| 营业时间 | 午餐:11:00 AM~3:00 PM(最后点餐 2:30 PM) 晚餐:5:00 PM~10:00 PM(最后点餐 9:30 PM) |
| 休息日 |
星期一、盂兰盆节、新年期间
*餐厅可能暂时开放,也可能暂时关闭。 |
| 付款方式 | 可使用现金或信用卡 |
| 吸烟 | 不可 |
| 地址 | 东京港区北青山3-15-16 |
| 最近的车站 |
表参道站、明治神宫前〈原宿〉站
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| 从车站的路线 |
距表参道站步行5分钟
距明治神宫前〈原宿〉站步行10分钟 |
































