难波・道顿堀的十大最佳餐厅

道顿堀・难波区域是大阪最热闹的商业区

道顿堀・难波区域是日本最大规模的商业区之一。

相对于办公大楼林立的大阪"北区"，这里有着充满活力的大众商店街和餐饮店。

步行可到达购物区人气景点心斋桥。建议您也可以一边散步，一边品尝大阪特色美食如"章鱼烧"和"大阪烧"等著名小吃。

道顿堀著名美食

道顿堀的著名美食类别包括"大阪烧"、"章鱼烧"、"炸串"、"河豚"、"螃蟹"、"拉面"，每种美食都有知名店家。

大阪烧

将生菜和猪肉等材料加入面粉中烤制，最后淋上酱汁的经典美食。道顿堀区域有众多大阪烧店，其中"味乃屋"、"美津的"等较为知名。

章鱼烧

与大阪烧相似的食物，在圆形的面糊中放入章鱼，用专用的容器烤制而成。

知名店家："大章鱼" - 道顿堀最古老的章鱼烧老店。以大个章鱼闻名，店内也有用餐区。

炸串

将猪肉、虾和蔬菜等串在竹签上，裹上面衣后油炸的料理。

知名店家："不倒翁" - 以独特的店面外观为特色，是被称为炸串发源地的店家。以薄薄的面衣和清爽的酱汁闻名。

河豚

大阪是日本虎河豚消费量第一的地区。在道顿堀商业区也有许多河豚料理店。

知名店家："治兵卫" - 可以品尝到"河豚火锅・河豚生鱼片・涼拌河豚皮"等经典料理的店家。也有包厢可供使用。

螃蟹

自从日本最知名的螃蟹餐厅 "蟹道乐"开业以来，大阪迎来了螃蟹消费的热潮。特别是道顿堀店是已有超过60年历史的名店。

拉面

大阪也有许多拉面店，提供各种类型的拉面。

知名店家："金龙拉面" - 店门口有动态十足的龙形装饰的老字号猪骨拉面店。可以加入辣白菜、韭菜、蒜泥等配料。

道顿堀・难波也有几家米其林餐厅

提到米其林餐厅，您可能会想到东京或京都，但在大阪的道顿堀・难波区域也有米其林餐厅。

作为美食之都而繁荣的大阪的米其林餐厅实际上是一般人不知道的好去处。

在这座讲究美食的城市，您一定能够找到大阪独有的优质餐厅。

难波・道顿堀十大最佳餐厅

1. 太庵 / 日本料理

从2010年到2024年持续获得米其林三星的正宗日本料理店。

在传统和食的基础上，融入了伊比利亚猪肉和夏朗鸭等西方食材，您可以享受到店主多样的创意。

除了能近距离感受职人厨艺的吧台座位外，还特别考虑到让坐在餐桌的客人也能感受到厨房的现场感。

比起华丽的摆盘，店主更注重"让客人细细品味"，料理简约中带有优雅。

菜单为每月更换的主厨特选套餐。

您还可以欣赏到店主收集的100多种酒盅，以及为搭配传统日本料理精心挑选的200多种葡萄酒。

2. 枡田 / 日本料理

长年获得米其林一星、二星的日本料理名店。

坚持使用时令食材，甚至连乌鱼子等珍味都是从零开始手工制作。

虽然是传统的日本料理，但也重视"趣味性"，致力于让客人也能享受视觉上的盛宴。

每两周更新一次的菜单，主要使用濑户内海的海鲜、时令蔬菜等新鲜优质的食材。

特别是以大盘子提供的八寸（将海鲜山珍等料理少量摆盘在托盘状的盘子上）既美丽又豪华。

3. 炭火烧 鸟清 / 烤鸡串

在2022年和2023年连续两年被著名美食评论网站选为日本百大最佳餐厅的炭火烤鸡串店。

店内弥漫着炭火的香气，是仅设有吧台座位的精致空间。

虽然位于大楼三楼，但阳台被布置成日式庭园的风格，营造出非日常的氛围。

建议您按照店主的推荐，品尝能够突显食材本味的"盐味"和简单味道的"自制酱汁"。

除了特制鸡汤等食材随季节变化的日式料理与烤鸡串外，还提供啤酒和日本酒等搭配的饮品。

其中特别推荐只能在这里品尝到的鸟清原创香槟"小鸟"，可以享受与料理的绝妙搭配。

4. 大阪北浜星鳗屋 / 其他

从2019年起连续4年入选必比登美食推介的星鳗专门店。

店主在修行日本料理时爱上了"传助星鳗"的魅力，因此开设了星鳗专门店。

星鳗比鳗鱼的脂质含量更低且健康。"传助星鳗"指的是星鳗中体型较大的品种。主要使用来自对马、鲜美极其味道的星鳗，提供"天妇罗"、"火锅"、"煮星鳗寿司"、"石烤"等多种星鳗料理。作为专门店，还提供"炙烧生鱼片"等罕见的料理。希望您能品尝到与鳗鱼截然不同的日本美味。

5. 翠 冈崎 / 日本料理

店主冈崎先生在米其林推荐的和食餐厅"翠大家"修行磨练厨艺后，开设了自己的餐厅"翠冈崎"。

除了能欣赏厨房现场感的吧台座位外，还设有半包厢式的餐桌座位和最多可容纳10人的包厢，可适用于各种场合。

不论是午餐套餐（8道菜）还是晚餐套餐（10道菜），您都能享受到随季节变化的食材。

请享用在传统割烹料理中融入店主独特创意的佳肴。餐具也十分讲究，您可以欣赏到传统古董和现代设计兼具的器皿。

6. New Babe难波店 / 猪排

这是一家可以搭配店主精选的10种调味料品尝猪排的餐厅。

特别采用低温烹调方式，能让您品尝到鲜嫩多汁的美味。

超厚的肋眼猪排只能在低温烹调下才能实现其厚实丰腴的口感。

严选"林SPF"、"TokyoX"等安心安全的品牌猪肉。

所有餐点都包含"白饭"、"猪肉味噌汤"和"生菜"的免费续加。

除了猪排的传统配菜生菜外，还可以选择店主偏好的生菜，这是该店的一大特色。

7. 个室 和牛烧肉 吟 难波店 / 烧肉

入选著名美食评论网站选出的百大最佳烧肉餐厅的烧肉店。

位于大楼10楼的店内设有2至最多16人的完全包厢。靠窗的包厢可以欣赏大阪夜景。

在该店，您可以尽情享用每次点餐才现切的新鲜和牛，包括著名的"神户牛"和稀有的A5等级的"佐贺牛"等。

希望您能品尝到牛排和炙烧寿司等多样的和牛料理。其中在10,000日元以上的套餐中可以见到的"吟花盛"摆盘美如插花。

此外，还提供包括起泡葡萄酒在内，在享用和牛料理后以蛋糕庆祝的"玫瑰套餐"，非常适合庆祝场合。（需预约）

8. Le Nez / 法国料理

2023年和2024年均入选米其林指南的法国餐厅。

店名意为"鼻子"，代表主厨重视香气的理念。

主厨的故乡是“日本梅子产量第一”的和歌山县南部町。

以经典法国料理为基础，大量使用主厨故乡和歌山特产的"梅子"和"柑橘"的套餐料理是"Le Nez"的特色。

主厨曾在大阪、东京等地的米其林推荐店等多家法国料理餐厅积累了丰富的经验，希望您能用五感享受他所烹制的美味料理。

9. 旬鲜和乐 Sana内 / 日本料理

从2012年起超过10年获得米其林一星的实力派日本料理店。

在吧台座位一边观赏割烹风格料理的制作过程，一边品尝日本料理。

专注日本料理40年的店主，提供融合了华丽京都料理与大阪文化传统的日本料理。

坚持使用大阪产和濑户内海捕获的海鲜，料理外观既奢华又雅致。

店内氛围温馨，也有女性料理人，您可以品尝到每道料理中蕴含的职人匠心。

店内还提供搭配日式料理的丰富的饮品。

10. 西心斋桥 柚野 / 日本料理

从2011年到2024年持续获得米其林一星的日本料理店。

店主在名店修行磨练厨艺，并在蔬菜专门料理店担任料理长后开设了这家餐厅。

坚持精选大阪传统蔬菜，以店主独特的创意和巧思呈现日本各地的高级和牛和海鲜等稀有食材。

店内的装修由“数寄屋建筑”的专家监修，这是一种采用竹子和土墙的日式建筑，从拉门、玻璃窗和土墙都可以看到工匠的精湛技巧。

在如同博物馆般展示着古董的店内，希望您能度过非日常的优雅时光。