池袋最佳餐廳推薦13選

池袋：年輕人聚集的繁華街區

池袋位於東京JR山手線沿線，與新宿、澀谷並列，是以聚集大量年輕人著稱的繁華街區，各式餐廳比鄰而立。相較於Fine Dining，這裡以居酒屋、拉麵、烏龍麵等大眾化店家為主，在米其林方面以必比登推介店居多。本文將介紹池袋站周邊，以及從池袋站步行可達的目白站周邊餐廳，供想更貼近日本在地生活的旅客參考。

池袋13間最佳餐廳

1. Mejiro Shunkotei（目白 旬香亭）／洋食

「Mejiro Shunkotei」自2017年起連續9年榮獲米其林必比登推介，並於2020、2022、2023年多次榮登日本知名美食評論網站百大名店，是一間令人讚賞的洋食餐廳。洋食是將漢堡排、燉菜等西洋料理加以日本化改良的料理類型，對日本人而言帶有一種懷念的家常感。主廚古賀辰弘先生曾長年擔任以將法式料理與懷石料理融入洋食而備受矚目的齋藤源四郎先生的得力助手，積累了深厚的經驗。推薦品嚐以「減壓調理器」鎖住鮮味、以低溫烹調出高溫效果的奶油香煎牡蠣，以及用心料理的稀有阿蘇赤牛炸牛排。

2. Otsuka Miyaho（大塚 みや穂）／居酒屋

「Otsuka Miyaho」在2018年榮獲米其林必比登推介，並於2021、2022年榮登日本知名美食評論網站百大名店，是非常推薦給日本酒愛好者的居酒屋。店頭裝飾著日本酒窖與酒鋪常見的「杉玉」，店內備有來自日本全國逾50種日本酒，且可少量點選，讓旅客得以盡情比較各種風味。每天早晨從築地市場採購的新鮮海鮮，以及來自靜岡縣契約農家的有機蔬菜製成的各式料理，同樣廣受好評。

3. Kabuto（かぶと）／鰻魚料理

「Kabuto」在2018、2019、2022、2024年多次榮登日本知名美食評論網站百大名店。以職人氣質聞名、曾在日本熱門電視節目上亮相的前代師傅，由現任的藤森先生接班傳承，在充滿家常溫馨感的店內持續提供被譽為「世界第一」的鰻魚料理。鰻魚分為養殖與珍稀的天然兩種，據說成為常客後便有機會同時品嚐比較兩者的滋味。現場還有可直接感受鰻魚新鮮現殺的獨特表演，有興趣的旅客不妨親身體驗。

4. Japanese Ramen Gokan（Japanese Ramen 五感）／拉麵

・米其林指南, 必比登美食推介 (2024 - 2025)

・日本餐廳大獎，百大餐廳 (2023)

「Japanese Ramen Gokan」在2024、2025年連續兩年榮獲米其林必比登推介，並於2023年榮登日本知名美食評論網站百大名店。正如店名所傳達的，主廚懷抱著讓世界各地的人都能享受日本飲食文化的心願。拉麵提供醬油與鹽味兩種選擇，食材方面從地雞、雞蛋等主料，到熬製湯底的貝類、醬油等調味料與藥味，全部堅持使用國產食材。連盛裝的器皿也堅持選用日本製，真正讓旅客以「五感」全方位享受這碗拉麵。

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5. Mejiro Zorome（目白 ぞろ芽）／鰻魚料理

・米其林指南, 必比登美食推介 (2023 - 2025)

・日本餐廳大獎，百大餐廳 (2019, 2024)

「Mejiro Zorome」自2023年起連續3年榮獲米其林必比登推介，並在2019、2024年榮登日本知名美食評論網站百大名店。店主曾在東京的鰻魚店磨練廚藝長達約25年後獨立創業。餐廳堅持使用國產鰻魚，尤以靜岡縣燒津市被譽為夢幻鰻魚的珍稀養殖鰻「清水鰻」最為推薦，以細心的飼育方式養成，營養價值極高。菜單涵蓋午餐、單品料理與套餐等多種選擇，並常備與鰻魚相搭的日本酒。若不想錯過以「清水鰻」製作的「共水鰻重」，建議提前預約。

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6. Soba Osame（蕎麦 おさめ）／蕎麥麵

・米其林指南, 必比登美食推介 (2020 - 2025)

・日本餐廳大獎，百大餐廳 (2024)

「Soba Osame」自2020年起連續6年榮獲米其林必比登推介，並於2024年榮登日本知名美食評論網站百大名店。將古民家改裝而成的店內，處處可感受到古老日本的風情。餐廳對蕎麥實的風味與香氣要求極高，每日僅研磨當天所需的份量。午餐採預約制，僅提供套餐；晚餐則可額外享用與蕎麥麵搭配的各式小品料理。搭配蕎麥麵的酒類從日本酒、燒酎到葡萄酒，選擇相當豐富。蕎麥麵的香氣同樣是品嚐時的一大重點，建議用餐時避免噴灑香水，以免影響享用體驗。

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7. Kasei Curry（火星カレー）／咖哩

・日本餐廳大獎，百大餐廳 (2023, 2024)

「Kasei Curry」自2023年起連續兩年榮登日本知名美食評論網站百大名店。咖哩如今已是廣為人知的日本料理之一，而這間店的特色在於備有許多在其他地方難得一見的罕見食材咖哩。除了牛肉、豬肉、雞肉等經典選項之外，鹿肉、袋鼠肉等獨特食材同樣登上菜單。辣度可從5個等級中自由選擇，起司、豆類等配料也能自由搭配，讓每位旅客都能打造出屬於自己的原創咖哩。

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8. Uchitateya（うちたて家）／烏龍麵

・日本餐廳大獎，百大餐廳 (2020, 2022, 2024)

「Uchitateya」在2020、2022、2024年多次榮登日本知名美食評論網站百大名店。這裡提供的「武藏野烏龍麵」與廣受觀光客喜愛的讚岐烏龍麵不同，以超強的嚼勁與咬勁為一大特色。從店外就能看到從茨城自家製麵工廠每天配送的麵條現場製作的過程。推薦必點肉汁烏龍麵與微辣雞肉丸湯烏龍麵。配合烏龍麵煮好時機準備的沾汁，以多種柴魚混合靜置一夜熬製而成，講究程度令人佩服。充滿小麥風味、口感偏硬的烏龍麵，是這裡最值得期待的體驗。

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9. PHO THIN TOKYO（フォーティントーキョー）／亞洲料理（河粉）

・日本餐廳大獎，百大餐廳 (2022 - 2024)

「PHO THIN TOKYO」自2022年起連續3年榮登日本知名美食評論網站百大名店，是一間越南河粉專門店。原本對亞洲料理興趣不大的老闆すみけん先生，在越南本場邂逅了一間老字號河粉店，被那碗河粉深深打動，因而創立了這間店。越南河內擁有約45年歷史的人氣河粉老店老闆Thin先生，長年拒絕所有開設分店的邀約，卻被すみけん先生的熱情所打動，促成了全球首家海外分店在東京誕生。由曾赴河內修行的店長かみやん先生，提供獲本場老闆親自認可的正宗河粉。菜單僅提供牛肉河粉一種，乾脆俐落。搭配香菜、雞蛋、魚露等配料，可自由變換風味，樂趣無窮。

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10. Viva la Burger／漢堡

・日本餐廳大獎，百大餐廳 (2022, 2024)

「Viva la Burger」在2022、2024年榮登日本知名美食評論網站百大名店。在輕鬆愉快的店內氛圍中，可品嚐到各式融入當季日本食材的漢堡。其中以店名命名的「Viva la Burger」尤為推薦，厚切卻恰到好處、易於入口的培根是一大亮點。此外，搭配湯品與和風涼拌菜的漢堡套餐，融入了和食的元素，是只有在日本才能享受的獨特用餐體驗，同樣值得一試。

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11. No.18／漢堡

・日本餐廳大獎，百大餐廳 (2017, 2018, 2021, 2022, 2024)

「No.18」自2017年起至2024年，累計5次榮登日本知名美食評論網站百大名店。出身美術大學的老闆與弟弟一同追求日本人喜愛的漢堡風格，大方採用酪梨、起司等食材。以牛肩肉製作、切法精妙的肉排，吃起來更像是在享用一塊牛排，而非一般的漢堡肉。店名源自歌舞伎中帶有「拿手絕活」之意的「十八番」。餐具與店內設計由老闆大學時代的好友操刀，散發出一股親切溫馨的家常感。近期僅提供午餐時段營業，前往時請注意用餐時間。

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12. PIZZA BORSA／披薩

・日本餐廳大獎，百大餐廳 (2017, 2018, 2019, 2021, 2023)

「PIZZA BORSA」自2017年至2023年間，累計5次榮登日本知名美食評論網站百大名店。小巧的店內可近距離欣賞從義大利進口的披薩窯，以及主廚靈巧出神的手工技藝。麵團以「小麥粉、水、鹽、酵母」四種食材構成，極為純粹簡約，經過24小時發酵細心製作，鋪上義大利產番茄與莫扎瑞拉起司後入窯烤製。以高達500℃的高溫在約1分鐘內迅速烤成，造就了外皮酥脆、內裡蓬鬆Q彈的絕妙口感。這裡總是大排長龍，但也提供外帶服務。

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13. Anpuku Ikebukuro（あんぷく 池袋）／創作烏龍麵・咖哩烏龍麵

・日本餐廳大獎，百大餐廳 (2020, 2022, 2024)

「Anpuku Ikebukuro」在2020、2022、2024年多次榮登日本知名美食評論網站百大名店，是一間創作烏龍麵專門店。老闆的父親經營洋食店，讓他從小便與料理結下不解之緣。曾在門檻較高的懷石料理店工作過的他，懷著「想開一間任何人都能輕鬆踏入的店」的心願，創立了這間創作烏龍麵店。憑藉在義大利料理、中華料理等各類餐廳磨練的經驗，將日式高湯與世界各地的飲食文化融合，呈現出令人驚艷的創意料理。招牌菜單是咖哩烏龍麵與「特製卡波納拉烏龍麵」，這種天馬行空的組合創造出只有這裡才能品嚐到的獨特滋味。充滿書法家豪邁筆墨的店內氛圍，讓旅客在享用料理的同時，也能感受到日本飲食文化的多元與包容。

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