13家池袋精选餐厅

池袋是一个年轻人聚集的繁华街区

位于东京JR山手线内的池袋，与新宿、涩谷一样，是众所周知的年轻人聚集的繁华街区，众多餐饮店在此林立。相比高级餐厅，这里更多的是居酒屋、拉面店、乌冬面店等大众化的餐饮场所，在米其林指南中主要以必比登推荐餐厅为主。本次将为您介绍位于池袋站周边，以及从池袋站步行即可到达的目白站周边的餐厅。想要更深入体验日本当地生活的游客，不妨参考这些建议。

13家池袋精选餐厅

1.Mejiro Shunkotei (目白 旬香亭) / Yoshoku

自2017年起，这家西式料理店连续9年荣获米其林必比登推荐，并在2020年、2022年、2023年多次入选日本知名美食评论网站的百大榜单。这里的洋食是将汉堡排、炖菜等西方料理改良成符合日式口味的风格，是让日本人感受到怀旧氛围的料理之一。

主厨古贺辰弘曾长期担任齐藤源四郎的得力助手，齐藤以将法式料理和怀石料理融入洋食的创新手法而备受瞩目。在这里，您可以享用使用“减压调理器”锁住美味的蚝牡蛎黄油烧（即使在低温下也能品尝到如同高温烹调的美味），以及精心制作的稀有阿苏红牛炸牛排等料理。

2.Otsuka Miyaho (大塚 みや穂) / Izakaya

这家餐厅在2018年获得米其林必比登推荐，并在2021年和2022年被日本知名美食评论网站评选为百大日本酒爱好者推荐的居酒屋。店门口悬挂着在日本酒窖和酒铺常见的“杉玉”，店内则备有超过50种来自日本各地的日本酒，方便顾客品尝和比较不同风味。餐厅每天早上在筑地市场采购新鲜海鲜，以及来自静冈契约农家的有机蔬菜沙拉等料理，深受顾客喜爱。

3.Kabuto (かぶと) / Unagi

这家鳗鱼店在日本知名美食评论网站上多次入选百大榜单，分别在2018年、2019年、2022年和2024年获得此殊荣。它也曾在日本人气电视节目中被介绍，以职人精神著称的前代老板之后，现任藤森先生继承了这一传统，在温馨的环境中持续提供被誉为“世界第一”的美味鳗鱼。

店内提供的鳗鱼分为养殖和稀有的天然两种，常客们有机会品尝并比较这两种鳗鱼的口味。此外，店内还有现场处理鳗鱼的独特表演，展现了食材的新鲜度，有兴趣的顾客不妨亲自体验一番。

4.Japanese Ramen Gokan (Japanese Ramen 五感) / Ramen

・米其林指南, 必比登美食推介 (2024 - 2025)

・日本餐厅大奖，百大餐厅 (2023)

这家拉面店在2024年和2025年连续两年获得米其林必比登推荐，并在2023年入选日本知名美食评论网站的百大拉面店。

从店名中可以感受到，主厨希望让全世界的人都能体验到日本饮食文化。拉面有酱油和盐味两种选择，所用的食材包括地鸡和鸡蛋等，连高汤所用的贝类、酱油等调味料以及配料都坚持使用国产。餐具方面也坚持使用日本制造，真正是一家能够通过“五感”来享受的拉面店。

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5.Mejiro Zorome (目白 ぞろ芽) / Unagi

・米其林指南, 必比登美食推介 (2023 - 2025)

・日本餐厅大奖，百大餐厅 (2019, 2024)

这家鳗鱼店自2023年起连续三年获得米其林必比登推荐，并在2019年和2024年入选日本知名美食评论网站的百大鳗鱼店。

店主在东京的鳗鱼店修业约25年，经营理念坚持使用国产食材。特别推荐的“清水鳗鱼”是来自静冈县烧津市的稀有养殖鳗鱼，经过细心养殖，营养价值丰富。餐厅提供丰富的午餐、单点料理和套餐菜单，并常备适合搭配鳗鱼的日本酒。如果您想品尝使用“清水鳗鱼”制作的“共水鳗鱼重”，建议提前预约。

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6.Soba Osame (蕎麦 おさめ) / Soba

・米其林指南, 必比登美食推介 (2020 - 2025)

・日本餐厅大奖，百大餐厅 (2024)

这家荞麦面店自2020年起连续六年获得米其林必比登推荐，并在2024年入选日本知名美食评论网站的百大荞麦面店。

店内改建自古民居，细节处处体现了日本古老的风情。餐厅注重荞麦的口感和香气，严格挑选食材，每天只磨制当天所需的份量。午餐仅提供预约套餐，而晚餐则可以享用与荞麦面相搭配的单点料理。酒水选择丰富，从日本酒、烧酒到葡萄酒应有尽有。由于荞麦面需要细细品味其香气，建议顾客避免使用香水等可能干扰的气味。

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7.Kasei Curry (火星カレー) / Curry

・日本餐厅大奖，百大餐厅 (2023, 2024)

这家咖喱店自2023年起连续两年入选日本知名美食评论网站的百大咖喱店。

虽然咖喱如今已成为广为人知的日本料理，但这家店提供的却是其他地方少见的特殊食材咖喱。

除了牛肉、猪肉和鸡肉等标准菜单外，顾客还可以选择鹿肉和袋鼠肉等独特食材。

可从五个等级中选择辣度，此外，还可以自由添加起司或豆类等配料，让每位顾客都能享受到独一无二的原创咖喱。

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8.Uchitateya (うちたて家) / Udon

・日本餐厅大奖，百大餐厅 (2020, 2022, 2024)

这家乌冬面店在2020年、2022年和2024年多次入选日本知名美食评论网站的百大榜单。

与广受游客喜爱的赞岐乌冬面不同，这家店的特色在于使用的“武藏野乌冬面”，其特点是具有更强的韧性和嚼劲。

顾客从店外就能目睹每天从茨城自家面坊新鲜送达的面条制作过程。店内推荐的菜品包括肉汁乌冬面和微辣鸡肉丸汤。

至于蘸酱，店家同样讲究，将多种柴鱼片混合后经过一夜的酝酿，以期让顾客享受到充满小麦香气的硬质乌冬面。

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9.PHO THIN TOKYO (フォーティントーキョー) / Asian-Ethnic (Pho)

・日本餐厅大奖，百大餐厅 (2022 - 2024)

这家河粉专门店自2022年起连续三年入选日本知名美食评论网站的百大榜单。店主すみけん先生原本对亚洲料理并不感兴趣，但在越南本地遇到一家老字号河粉店后，深深被其吸引，遂决定开设这家店。越南河内一家拥有约45年历史的人气河粉店的主人Thin先生一直拒绝开设分店，但被すみけん先生的热情打动，最终在东京诞生了世界首家分店。店长かみやん先生在河内修业，提供获得本店主人认可的正宗河粉。菜单简单，仅提供牛肉河粉。顾客可以通过添加香菜、鸡蛋、鱼露等配料来丰富口味。

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10.Viva la Burger / Burger

・日本餐厅大奖，百大餐厅 (2022, 2024)

这家汉堡店在2022年和2024年入选日本知名美食评论网站的百大榜单。

店内氛围轻松休闲，顾客可以享受到使用日本当季食材制作的各种汉堡。特别推荐以店名命名的“Viva la Burger”，其厚实的肉饼和火候恰到好处的培根令人印象深刻，口感极佳。此外，店内还提供汤品和腌菜等配菜，让顾客能够体验到融入和食元素的日式特色汉堡套餐。

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11. No.18 / Burger

・日本餐厅大奖，百大餐厅 (2017, 2018, 2021, 2022, 2024)

这家汉堡店自2017年至2024年共五次入选日本知名美食评论网站的百大榜单。

店主毕业于艺术大学，与弟弟共同追求适合日本人口味的汉堡，例如在汉堡中慷慨地使用牛油果或起司等食材。他们采用牛肩里脊牛排肉，并通过精湛的切割工艺，让顾客在品尝时感受到的是牛排而非普通的汉堡排。店名灵感来源于歌舞伎术语“十八番”，意为“拿手好戏”。店内的餐具和设计由店主大学时期的朋友负责，营造出一个温馨的用餐环境。请注意，餐厅最近仅在午餐时段营业，因此来访时需特别注意营业时间。

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12. PIZZA BORSA / Pizza

・日本餐厅大奖，百大餐厅 (2017, 2018, 2019, 2021, 2023)

这家披萨店自2017年至2023年累计五次入选日本知名美食评论网站的百大榜单。

店内温馨舒适，配备了从意大利进口的窑炉，主厨的披萨制作技艺更是令人赞叹。面团的配方极为简单，仅由“小麦、水、盐、酵母”四种成分组成。经过24小时发酵精心制作的面团，搭配意大利产的番茄和马苏里拉奶酪进行烤制。在500度的高温下，披萨烤制约1分钟，使外皮酥脆，内部则蓬松有嚼劲。尽管是人气店，常常需要排队，但也提供外带服务，方便顾客享受美味披萨。

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13. Anpuku Ikebukuro (あんぷく 池袋) / Udon, Curry Udon

・日本餐厅大奖，百大餐厅 (2020, 2022, 2024)

这家创意乌冬面店于2020年、2022年和2024年入选日本知名美食评论网站的百大榜单。

店主的父亲经营西式料理店，从小便与美食结下了不解之缘。店主曾在高档怀石料理店工作，因“想开设一家更多人能轻松光顾的店”的想法，最终决定创办这家创意乌冬面店。他运用在意大利料理和中华料理等多种餐厅的修业经验，巧妙地将和风高汤与世界美食相融合。招牌菜品包括咖喱乌冬面和“特制卡邦尼乌冬面”，这些自由创意的组合呈现出独特的美味，只有在这里才能体验到。在书法家充满动感的书法作品的迎接下，顾客可以尽情享受日本特有的多元美食。

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