中目黑美食散步地圖：精選15間風格餐廳與咖啡廳

中目黑：充滿時尚感的大人聚集地

與澀谷、惠比壽、目黑相鄰的中目黑，是東京知名的時尚街區，瀰漫著沉靜而成熟的氛圍。每到春天，目黑川沿岸的櫻花滿開，總是吸引眾多國內外遊客前來，熱鬧非凡。這一帶也聚集了無數讓美食家心動的頂級餐廳，從義大利料理、拿坡里披薩、法式餐飲，到壽司、燒鳥、天婦羅等日式精髓應有盡有。歡迎來中目黑走走，感受這裡獨特的雅緻氛圍，品嚐頂級美味，享受東京數一數二的美食時光。

中目黑15家最佳餐廳推薦

1.Udatsu Sushi (宇田津 鮨) / Sushi

宇田津鮨位於中目黑寧靜的住宅區，是一家曾於2023年獲得米其林一星、2025年再度入選米其林的壽司店。主廚宇田津久曾在銀座與西麻布名店歷練16年，並於2019年以藝術 × 壽司為創意概念開店。餐廳以擁有150年樹齡的吉野檜木檯為中心，打造出優雅又洗練的空間，提供頂級江戶前壽司。主廚對醋飯也相當講究，選用契約農家特別栽培米，並混合3種不同的醋，精心調製。招牌料理季節香草卷將無農藥香草與當季魚料結合，是一道視覺與味覺兼具的佳餚。餐廳亦提供由侍酒師監修的精緻酒飲搭配，讓整體用餐體驗更完整。此外，餐廳備有包廂，非常適合想享受特別晚宴的客人。

2.Ten-Masa (天雅) / Tempura

連續12年獲得米其林一星、並入選日本餐廳大獎百大名店的天婦羅專門店天雅。店主足木雅彥將自家天婦羅店的傳統技藝與日本料理經驗融合，開創出獨樹一格的料理風格。套餐採二部結構：從精緻的日本料理開始，接著進入天婦羅環節。特色在於使用最高等級的羅臼昆布與本枯節熬製的高湯，以及隨季節調整配方的芝麻油炸製天婦羅。從承襲秘傳醬汁的天丼，到招牌菜松笠燒馬頭魚，每道料理皆展現傳統與創新的和諧交融，邀請你細細品味。

3.T (ティ) / Steak

躋身世界頂級牛排館前20名的實力派牛排專門店T。其最大魅力，在於能品嚐到全球唯此一家提供的近江牛T骨牛排。歷經2年與生產者建立深厚信賴關係才得以實現的極品肉質，由主廚在賓客面前豪邁烤製。店內空間以美國禁酒令時期的隱密酒吧為靈感，打造出充滿雅痞風情的氛圍。可搭配侍酒師精選的4款葡萄酒，享用以牛排與當季食材為核心的完整套餐。另設有獨立入口、被古董傢俱環繞的完全包廂VIP Room，私密性十足。在這處世界認可的頂級空間裡，以極致近江牛與細膩服務，度過難忘的晚餐時光。

4.Torisawa Nakameguro (とり澤 中目黒) / Yakitori

連續2年入選日本餐廳大獎百大名店的とり澤中目黒，是一家隱身於目黑川畔的低調串燒店。自2020年開業以來，實力迅速獲得肯定，更被授予串燒百大名店的稱號。店內選用特製備長炭燒烤大山雞，肉質扎實、多汁鮮美，每一串皆經過細心處理與精準火候烹調。在時尚沉穩的開放式吧檯座位，能近距離欣賞師傅的技藝，也是一大享受。餐廳僅提供主廚搭配套餐，並採完全預約制，可搭配嚴選的日本酒或葡萄酒，體驗極致的串燒風味與餐酒搭配之美。

5.Tempura Miyashiro (天婦羅 みやしろ) / Tempura

連續6年榮獲米其林一星、並多次入選日本餐廳大獎100強的天婦羅みやしろ，是一間由百年古長屋改建而成的隱密天婦羅專門店。擁有深厚和食經驗的店主，以顛覆傳統天婦羅概念的料理，驚豔無數美食愛好者。其中，以鮑魚肝醬汁作為涮煮湯底的一品，以及將番茄炊飯與天婦羅完美結合的天婦羅番茄炊飯，皆是令人難忘的絕妙之作。店家使用太白胡麻油與米油調配的健康炸油，對油炸溫度、食材熟成與口感質地皆有極致講究。在這處被和紙與木質溫潤包裹的空間中，細細品味季節食材與嚴選葡萄酒、日本酒之間的美好交融。

6.Bistro Tatsumi (ビストロ タツミ) / French

目黑銀座商店街旁的法式小酒館Bistro Tatsumi，入選米其林必比登推介及日本餐廳大獎百大名店。主廚廣瀬亮曾在法國歷練2年半，精通正統法式料理技法，尤其擅長內臟料理，將傳統豬腦料理改良成春捲形式，賦予現代風味。餐廳選用北海道小羔羊與西班牙巴斯克產豬肉等嚴選食材，呈現細膩法式風味。店內以溫暖木質裝潢為主，提供安靜舒適的吧檯座位，搭配超過150款精選葡萄酒，能輕鬆享受正統法式料理的魅力。

7.SAKEBARO NAKAMEGURO (sakebaro 中目黒店) / Izakaya

SAKEBARO中目黑店藏身在中目黑的靜巷裡，是一間與眾不同的日本酒吧。最大的特色，是晚餐時段僅能透過OMAKASE來預約訂位。店裡空間精緻，刻意營造出讓五感都能體驗的日本情調：有月光輕灑的野花、悠揚的鋼琴旋律，還有罕見的錫製吧檯。這裡深受歐美高階客層、藝術家等海外賓客的喜愛，也常是大使館與星級酒店的推薦名單。酒吧提供以嚴選日本酒搭配鴨肉料理為主的套餐。在連雨聲都像背景音樂的寧靜氛圍中，可以好好感受日本酒文化的深度。不妨用雅致的酒器，靜下心來細細品飲，體驗這份傳統的美好。

8.Meguro Sushi Taichi (目黒 すし太一) / Sushi

連續7年獲得米其林必比登推介的目黑壽司太一，是一間由夫婦共同經營、充滿隱密感的溫馨壽司店。店主出身米商家庭，對米飯極其講究，特製的醋飯混合了富山產越光米與山形產豔姬米，與壽司搭配得天衣無縫。每日清晨從豐洲市場嚴選的當季食材，不僅呈現在壽司上，更以燒烤、燉煮等多元烹調方式呈現。無論是當日最佳的明蝦，還是自家製的烏魚子，都展現出對食材非同尋常的堅持。店內充滿木質溫暖，設有寬敞的8席吧檯，以及4席保有私密感的半獨立包廂。很適合搭配嚴選的日本酒，好好享受這裡的四季旬味。

9.Sushi Takamitsu (鮨 尚充) / Sushi

隱身於目黑川巷弄的壽司名店鮨尚充，連續5年榮獲米其林一星肯定。主廚安田尚充自16歲起修習壽司技藝，歷經15年淬鍊，對海膽尤其執著與熱愛。店內嚴選頂級北紫海膽、蝦夷馬糞海膽與紅海膽等品項，將其鮮甜與層次細膩融入每一貫握壽司之中。僅設10席的吧檯空間，融合路易威登器皿櫃與愛馬仕壁紙等設計細節，營造出兼具現代感與私密氛圍的用餐環境。主廚笑容親切、樂於分享，來訪時不妨與他輕鬆對話，感受壽司職人的手藝溫度與空間獨有的雅緻情調。

10.Japanese Cuisine Ensui (日本料理 炎水) / Japanese

連續4年獲得米其林一星肯定的日本料理炎水，由曾任名店副主廚的伊藤龍亮於2020年在中目黑開設。店名寓意炭火與高湯，以溫故創新的精神，在傳統日式料理中融入當代詮釋。其最大魅力在於對技法的堅持與充滿巧思的創作，究現削柴魚與第一道高湯的鮮醇，以及活用炭火香氣的燒烤料理。空間僅設8席吧檯座位與1間6人包廂，環境靜謐而專屬。在此可品嚐以青森產的銀鴨、岐阜產的銘柄雞等嚴選食材編織而成的主廚套餐，感受風土與職人技藝交織的深度美味。

11.Higashiyama Muku (東山無垢) / Japanese

・米其林指南一星 (2025)

・米其林指南, 精選餐廳 (2024)

2024年獲選米其林指南推薦、並於2025年摘下一星的東山無垢，是一間距離目黑站步行約8分鐘的日本料理店。店主三島立己曾在東京名店磨鍊技藝，以傳統和食技法為基底，融入創意巧思，呈現充滿玩心的料理。從島根產的螃蟹、紅喉魚，到黑毛和牛與松茸的涮涮鍋，每一道皆充分發揮食材本味，令人傾心。店主亦擁有侍酒師資格，能為你推薦相襯的日本酒或葡萄酒，讓餐酒搭配更添層次。

Make a Reservation

12.CRAFTAL (クラフタル) / French

・米其林指南一星 (2017 - 2025)

・日本餐廳大獎，百大餐廳 (2021, 2023)

連續9年蟬聯米其林一星的CRAFTALE，是位於中目黑目黑川畔的法式餐廳。主廚擁有巴黎名店的歷練，擅長在傳統法式料理中展現獨創巧思。餐廳嚴選來自日本各地的時令食材，以細膩手法烹調，讓每道料理都像一則優雅的故事。這裡的另一大特色，是搭配菜餚的特製手工麵包，以及宛如藝術品的招牌甜點盤。在純白色調的洗練空間裡，可以一邊眺望目黑川的景色，一邊享受獨一無二的用餐體驗。

Make a Reservation

13.Seirinkan (聖林館) / Pizza

・米其林指南, 必比登美食推介 (2014 - 16)

・日本餐廳大獎，百大餐廳 (2017 - 19, 21, 23)

連續3年獲得米其林必比登推介，並5度入選日本餐廳大獎百強的聖林館，隱身於中目黑的巷弄之中。這裡能品嚐到的，是店主耗費超過10年光陰鑽研而成的獨創風格披薩。店主柿沼先生的理念，是打造屬於日本的披薩，而非拿坡里披薩。餅皮堅持100%使用國產小麥，烤出外皮酥脆、內裡Q彈的獨特日式口感。菜單以兩種招牌披薩為核心，並備有多款精緻前菜、義大利麵，以及超過20種的葡萄酒可供搭配。在流瀉著古典音樂的優雅空間裡，不妨來此品嚐店主全心烤製的披薩逸品。

Make a Reservation

14.Pizzeria e Trattoria da ISA (ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ) / Pizza

・日本餐廳大獎，百大餐廳 (2017 - 19, 21, 23)

・50 Top Pizza Asia Pacific (2024): 35th

5度入選日本餐廳大獎百強，並在50 Top Pizza Asia Pacific 2024榮獲亞太區第35名的Pizzeria e Trattoria da ISA。這裡由曾於拿坡里學藝、並在世界披薩錦標賽創下史上首次二連霸的職人山本尚德主理，以傳統柴燒窯爐烤製出外皮酥脆、內裡軟Q的絕妙披薩。

招牌的瑪格麗特披薩，充滿風味的番茄醬汁與融化般的莫札瑞拉起司，交織成令人難以抗拒的經典美味。餐廳位於中目黑山手通旁，設有開放式露台座位，歡迎前來體驗這份道地的拿坡里風情。

Make a Reservation

15.おにやんま (烏龍麵) / Udon

・日本餐廳大獎，百大餐廳 (2020, 2022, 2024)

おにやんま中目黑店位於中目黑站步行約1分鐘，交通便利，是兼具「快速、平價、美味」的烏龍麵名店。店內提供吧檯與桌席，主廚會在眼前俐落料理。餐點價格親民，可享用剛炸好的天婦羅搭配口感絕佳的烏龍麵，簡單卻令人滿足。

View Details