中目黑美食散步地圖：精選15間風格餐廳與咖啡廳

中目黑：充滿時尚感的大人聚集地

中目黑位於澀谷、惠比壽與目黑交界，以沉穩又充滿時尚感的氛圍著稱，是成熟大人的時尚街區。春天沿著目黑川的櫻花盛開，吸引大量國內外遊客前來賞花，成為人氣景點。這裡聚集了許多頂級美食餐廳，從義大利料理、正統披薩、法式料理，到壽司、燒鳥、天婦羅等，無不吸引饕客前來品嚐。結合成熟的街區氛圍與精緻料理，中目黑成為東京數一數二的高級餐飲區，非常值得細細探索與享受。

中目黑15家最佳餐廳推薦

1.Udatsu Sushi (宇田津 鮨) / Sushi

宇田津鮨位於中目黑寧靜的住宅區，是一家曾於2023年獲得米其林一星、2025年再度入選米其林的壽司店。主廚宇田津久曾在銀座與西麻布名店歷練16年，並於2019年以「藝術 × 壽司」為創意概念開店。餐廳以擁有150年樹齡的吉野檜木檯為中心，打造出優雅又洗練的空間，提供頂級江戶前壽司。主廚對醋飯也相當講究，選用契約農家特別栽培米，並混合3種不同的醋，精心調製。招牌料理「季節香草卷」將無農藥香草與當季魚料結合，是一道視覺與味覺兼具的佳餚。餐廳亦提供由侍酒師監修的精緻酒飲搭配，讓整體用餐體驗更完整。此外，餐廳備有包廂，非常適合想享受特別晚宴的客人。

2.Ten-Masa (天雅) / Tempura

天雅是一家天婦羅專門店，連續12年獲得米其林一星，並入選日本餐廳大獎100強。主廚足木雅彥融合自家天婦羅店的手藝與日本料理的經驗，打造出獨具特色的料理風格。餐點以兩部構成的套餐呈現：先享用日本料理，再進入天婦羅的主角登場。天婦羅使用一等級的羅臼昆布與本枯節高湯，並搭配隨季節調整的芝麻油，香氣與口感俱佳。除了傳承的秘傳醬汁天丼，招牌菜「甘鯛松笠揚」也極具特色，展現傳統與創新的完美平衡。

3.T (ティ) / Steak

榮登「世界名牛排館TOP20」的實力派牛排專賣店「T」，其最大魅力在於能品嚐到全球僅此1家提供的「近江牛T骨牛排」。歷經2年與生產者建立深厚信賴關係才得以實現的這道極品，由主廚在賓客面前豪邁炙烤。店內設計靈感源自美國禁酒時代的隱密酒吧，瀰漫著洗練復古的氛圍。顧客可搭配由侍酒師嚴選的4款葡萄酒，完整享受以牛排為核心、佐以當季食材的套餐。此外，設有獨立入口、被古董傢俱環繞的完全包廂「VIP Room」，亦是一大亮點。在此，以世界認證的極品近江牛與精緻空間，共度非凡的晚餐時光。

4.Torisawa Nakameguro (とり澤 中目黒) / Yakitori

「鳥澤中目黒」是一家隱藏在目黑川沿岸的燒鳥店，連續2年入選日本餐廳大獎100強。自2020年開業以來，憑藉精湛手藝迅速獲得好評，並榮獲「百大燒鳥名店」稱號。餐廳使用特製備長炭烤製大山雞，雞肉緊實多汁，每一串都經過細心醃製與火候控制，呈現完美口感。店內以沉穩的風格打造開放式吧檯，客人可以近距離欣賞職人的熟練手藝。餐點採完全預約制，僅提供主廚套餐，並可搭配嚴選日本酒或葡萄酒，享受完整的串燒饗宴。想體驗極致的燒鳥美味，「鳥澤中目黒」絕對是不容錯過的選擇。

5.Tempura Miyashiro (天婦羅 みやしろ) / Tempura

連續6年榮獲米其林一星、並多次入選日本餐廳大獎100強的「天婦羅みやしろ」，是一家由百年老長屋改建而成的隱密天婦羅專賣店。擁有深厚和食背景的店主，以顛覆傳統概念的創意料理，驚艷無數美食家。其中，以鮑魚肝醬汁涮製的獨特菜餚，以及將番茄炊飯與天婦羅完美結合的「天婦羅番茄炊飯」，皆是令人回味無窮的招牌之作。店家堅持使用白芝麻油與米油調配的健康用油酥炸，對溫度、熟成與口感皆極致講究。在充滿和紙與木質溫潤氣息的空間裡，賓客可盡情享受當季食材與嚴選葡萄酒、日本酒之間的精采搭配。

6.Bistro Tatsumi (ビストロ タツミ) / French

目黑銀座商店街旁的法式小酒館Bistro Tatsumi，入選米其林必比登推介及日本餐廳大獎百大名店。主廚廣瀬亮曾在法國歷練2年半，精通正統法式料理技法，尤其擅長內臟料理，將傳統豬腦料理改良成春捲形式，賦予現代風味。餐廳選用北海道小羔羊與西班牙金豬等嚴選食材，呈現細膩法式風味。店內以溫暖木質裝潢為主，提供安靜舒適的吧檯座位，搭配超過150款精選葡萄酒，能輕鬆享受正統法式料理的魅力。

7.SAKEBARO NAKAMEGURO (sakebaro 中目黒店) / Izakaya

SAKEBARO中目黑店藏身在中目黑的靜巷裡，是一間與眾不同的日本酒吧。最大的特色，是晚餐時段僅能透過OMAKASE來預約訂位。店裡空間精緻，刻意營造出讓五感都能體驗的日本情調：有月光輕灑的野花、悠揚的鋼琴旋律，還有罕見的錫製吧檯。這裡深受歐美高階客層、藝術家等海外賓客的喜愛，也常是大使館與星級酒店的推薦名單。酒吧提供以嚴選日本酒搭配鴨肉料理為主的套餐。在連雨聲都像背景音樂的寧靜氛圍中，可以好好感受日本酒文化的深度。不妨用雅致的酒器，靜下心來細細品飲，體驗這份傳統的美好。

8.Meguro Sushi Taichi (目黒 すし太一) / Sushi

連續7年獲得米其林必比登推介的目黑壽司太一，是一間由夫婦共同經營、充滿隱密感的溫馨壽司店。店主出身米商家庭，對米飯極其講究，特製的醋飯混合了富山產越光米與山形產豔姬米，與壽司搭配得天衣無縫。每日清晨從豐洲市場嚴選的當季食材，不僅呈現在壽司上，更以燒烤、燉煮等多元烹調方式呈現。無論是當日最佳的明蝦，還是自家製的烏魚子，都展現出對食材非同尋常的堅持。店內充滿木質溫暖，設有寬敞的8席吧檯，以及4席保有私密感的半獨立包廂。很適合搭配嚴選的日本酒，好好享受這裡的四季旬味。

9.Sushi Takamitsu (鮨 尚充) / Sushi

目黑川沿巷弄的壽司店鮨尚充，連續5年榮獲米其林一星。主廚安田尚充自16歲起踏入壽司師之路，歷經15年磨練，對海膽有極高熱情。店內常備頂級北紫海膽、蝦夷馬糞海膽與赤海膽等嚴選食材，每一道海膽握壽司都展現鮮甜與細膩風味。吧檯僅10席，搭配路易威登酒器盒與愛馬仕牆紙等設計元素，營造新世代壽司店的精緻氛圍。來訪時，也可與主廚輕鬆交談，感受壽司與空間的雙重魅力。

10.Japanese Cuisine Ensui (日本料理 炎水) / Japanese

中目黑的日本料理名店日本料理炎水，連續4年獲得米其林一星，由曾在知名餐廳擔任副料理長的伊藤龍亮主廚於2020年開業。店名結合「炭火」與「出汁」，以「溫故創新」的精神將日本料理傳統巧妙進化。料理特色包括現刨柴魚片與講究的一番出汁，以及運用炭火烹調的香烤料理，每一道都兼具精準技法與創意巧思。餐廳提供8席吧檯與6席個室，營造安靜舒適的用餐氛圍。品嚐以青森「銀鴨」、岐阜「初霜米」等嚴選食材打造的主廚套餐，能完整體驗食材的鮮美與日本料理的細膩魅力。

11.Higashiyama Muku (東山無垢) / Japanese

・米其林指南一星 (2025)

・米其林指南, 精選餐廳 (2024)

位於目黑站步行約8分鐘的日本料理店東山無垢，2024年入選米其林評選，2025年獲得米其林一星。主廚三島立己曾在東京知名餐廳歷練，擅長在傳統和食技法中加入巧思，打造兼具創意與精緻的料理。餐點選用島根螃蟹、黑喉魚、黑毛和牛搭配松茸的涮涮鍋等嚴選食材，充分展現食材原味。主廚同時具備品酒師資格，提供精心挑選的日本酒與葡萄酒搭配，讓每道料理都能發揮最佳風味。

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12.CRAFTAL (クラフタル) / French

・米其林指南一星 (2017 - 2025)

・日本餐廳大獎，百大餐廳 (2021, 2023)

位於中目黑目黑川畔的法式餐廳CRAFTALE，連續9年榮獲米其林一星。主廚曾在巴黎知名餐廳歷練，擅長打造超越傳統法式的創意料理。餐廳選用全國嚴選的當季食材，細膩烹調，每一道料理都講究故事性與層次感。搭配專為料理設計的原創麵包，或是主廚招牌的藝術感甜點盤，都為用餐增添驚喜。白色為主調的優雅空間可眺望目黑川，提供獨一無二的精緻法式用餐體驗。

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13.Seirinkan (聖林館) / Pizza

・米其林指南, 必比登美食推介 (2014 - 16)

・日本餐廳大獎，百大餐廳 (2017 - 19, 21, 23)

中目黑巷弄內的披薩名店聖林館，連續3年入選米其林必比登推介，並5度獲日本餐廳大獎百大名店肯定。店主柿沼氏花費10年以上心血，打造獨具創意的日本風披薩，他追求的是不是拿坡里披薩，而是日本的披薩。選用國產小麥製作的餅皮，外層酥脆、內裡彈牙，呈現獨特的和風口感。餐點以2款特色披薩為主，搭配精緻前菜與義大利麵，並提供超過20款精選葡萄酒。悠揚的古典音樂與優雅空間中，享用店主親手烘焙的每一道披薩，都是難忘的用餐體驗。

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14.Pizzeria e Trattoria da ISA (ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ) / Pizza

・日本餐廳大獎，百大餐廳 (2017 - 19, 21, 23)

・50 Top Pizza Asia Pacific (2024): 35th

位於中目黑山手通的Pizzeria e Trattoria da Isa，5度入選日本餐廳大獎百大名店，並在2024亞洲太平洋50大披薩排行榜排行榜中位列第35名。主廚山本尚德曾在義大利拿坡里歷練，並於世界披薩大賽創下史上首位連續2年奪冠的紀錄。他以木柴窯烘焙的披薩外層酥脆、內裡彈牙，口感絕妙。招牌瑪格麗特披薩採用多汁番茄醬與香濃莫札瑞拉起司，呈現完美和諧的風味。店內設有面向街景的開放式露天座位，讓用餐同時享受中目黑的悠閒氛圍與正宗披薩美味。

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15.おにやんま (烏龍麵) / Udon

・日本餐廳大獎，百大餐廳 (2020, 2022, 2024)

おにやんま中目黑店位於中目黑站步行約1分鐘，交通便利，是兼具「快速、平價、美味」的烏龍麵名店。店內提供吧檯與桌席，主廚會在眼前俐落料理。餐點價格親民，可享用剛炸好的天婦羅搭配口感絕佳的烏龍麵，簡單卻令人滿足。

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