8家大阪可在私人包廂享用晚餐的米其林餐廳

1. 紅與白 / 壽司 / 梅田・北新地・福島

「紅與白」是一家在2022至2025年間被必比登美食推介收錄的壽司店。在這裏，您可以同時體驗到以江戶前壽司為代表的關東壽司和以押壽司為起點的關西壽司文化。桌型的包間環境寧靜，非常適合紀念日或商務接待。雖然不是每天都有，但也有能用英語交流的工作人員。

曾在多家名店修行的上月崇生主廚制作的壽司的特色在於根據食材的不同使用兩種不同的醋飯。對於鮪魚和青魚使用紅醋，而對於蝦和白身魚則使用白醋。在日本，紅色和白色的組合被稱為「紅白」，作為吉祥物在慶祝場合中備受珍視。

豐富的日本酒種類也是該店一大魅力， 由擁有品酒師資格的主廚親自挑選，與料理的搭配相得益彰。

2. 老松久乃 / 日本料理 / 梅田・北新地・福島

日本料理店「老松久乃」是一家曾在2019至2024年獲得米其林指南一星的名店，並在2025年獲得二星。完全獨立的包間可供四人使用，讓您無需顧慮周圍環境，盡情享受美食。

主廚久野正光先生追求只有在特定季節才能品嘗到的味道和香氣。其特點在於在保留食材原味的同時，融入獨特的創意。無論是用海鮮高湯調味的刺身，還是用鹽和醬油引出甜味的白米飯，都充滿了讓食客愉悅的創意巧思。

在日本酒的選擇上，特意不拘泥於特定品牌，而是從全日本挑選與料理相得益彰的酒品。形狀和顏色各異的酒器，也將為您的視覺帶來享受。

3. 桝田 / 日本料理 / 難波・道頓堀・心齋橋

「桝田」在2019至2020年獲得米其林指南二星，2021至2025年獲得指南一星。在這裏，您可以品嘗到獨創的懷石料理。店內設有兩間包廂，分別可容納4人和6人，拆除隔板後最多可容納13人。采用掘式座位設計，無需盤腿。

主廚桝田兆史先生在料亭和割烹料理店積累了豐富的經驗。他在傳統日本料理中融入了華麗的演繹和趣味性。其中，盛放在大盤上的「八寸」更是視覺與味覺的雙重享受。

海鮮主要來自瀨戶內海，主廚親自前往市場精挑細選。堅持使用時令和新鮮的食材，只采購最優質的食材。為了讓顧客品嘗到時令食材，每兩周更換一次菜單內容。

4. 幽玄 / 日本料理 / 谷町

日本料理店「幽玄」在2021至2023年獲得米其林指南一星，2024至2025年獲得二星。在這裏，您可以品嘗到講究歷法和季節感的正宗懷石料理。店內設有最多可容納4人的桌型完全包間。在如同茶室般寧靜的空間中，您可以悠閑地享受美食。

主廚三船桂佑先生曾在大阪的料亭「味吉兆」修行多年，並擔任過料理長。他大量使用時令食材，展現了日本的四季風情。為了保留食材本來的味道，他刻意不對料理進行過多加工。

食材主要來自大阪和主廚的家鄉九州。蔬菜是他親自前往農家挑選，只采購令他滿意的食材。

5. 老松天婦羅鈴木 / 天婦羅 / 梅田・北新地・福島

「老松天婦羅鈴木」是一家在2023至2025年被米其林評選為精選餐廳的天婦羅專門店。私人包間最多可容納4人，並通過附帶的小窗逐一提供菜品。與吧檯座位一樣，您可以品嘗到剛炸好的天婦羅，這也是該店的一大魅力。店內提供英文飲品菜單，並備有翻譯機。

主廚鈴木宏明先生在料亭修行期間學習了天婦羅。該店的特色是除了經典食材外，還將黑毛和牛的菲力肉和沙朗牛排等制成天婦羅。此外，體現大阪風味的摻入紅姜的什錦天婦羅也是一大亮點。

使用的炸油是不會幹擾食材味道的紅花油。其清淡的口感和良好的排油性有效減少了天婦羅的油膩感。

6. 浪速割烹昇 / 日本料理 / 梅田・北新地・福島

「浪速割烹升」在2023至2024年獲得了米其林指南一星，並在2025年被選為精選餐廳。

店內二樓設有兩個最多可容納6人的包間。桌型包間設計為防止聲音外漏，因此不必擔心周圍環境。通過使用翻譯機，提供英語服務。

該店的特色是「高湯」。根據使用的食材和烹飪方法調整配方和柴魚片的部位，並根據氣候和季節進行細致調整，以追求最佳風味。對水也很講究，使用硬度低的「軟水」，這樣更容易釋放柴魚片和昆布的鮮味，同時實現輕盈的口感。

酒類方面，日本酒和葡萄酒種類豐富。日本酒不放置常見品牌，只采購廚師認可的酒品。

7. 翠岡崎 / 日本料理 / 難波・道頓堀・心齋橋

「翠岡崎」是一家在2024至2025年被米其林評選為精選餐廳的日本料理店。店內有兩個掘式座位的包間，通過拆除隔板可容納最多10人。

主廚岡崎直哉先生曾在大阪的料亭和割烹餐廳積累了豐富的經驗。他在傳統日本料理中融入了新的技法和演繹，將其演變為獨特的料理。例如，高湯中同時使用真昆布和利尻昆布，創造出深邃的味道。使用水果搭配腌鯖魚，以達到酸味的協同效果。

餐具也經過精心挑選，甚至會直接與藝術家溝通料理的概念，定制專用的餐具。酒水菜單也十分豐富，常備15至20種日本清酒和50種葡萄酒。

8. Kasane / 居酒屋 / 梅田・北新地・福島

「Kasane」是一家可以品嘗到關西風味關東煮的居酒屋。2012年至2017年獲得米其林指南一星，2018年至2023年被必比登美食推介收錄，2024年被選為精選餐廳。包間最多可容納12人，完全用墻壁和門隔開，確保私人空間。

用鹹味高湯烹制的關西風味清淡關東煮，溫和的高湯提升了每種食材的美味。豐富多樣的單品料理也是該店的一大魅力。除了可以品嘗到刺身、燒烤、油炸、燉煮和珍味等，還提供豐富的主食， 以及豐富的當地日本酒、燒酒、葡萄酒等酒類。