在梅田享受私人包廂晚餐的7家米其林餐廳推薦

包廂的預訂方法

許多客人期待米其林餐飲僅限於懷石料理或壽司體驗，並且僅限於吧臺座位。然而，私人聚會的的文化促使日本餐廳為喜愛更親密用餐的客人提供豪華且有時隱蔽的房間。以下場所提供私人用餐選項，默認或提前請求即可。請使用私人包間，而不是包場，適合小型團體或商務聚會。請指定聚會人數和日期，通過JapanEatinerary直接預訂，以便在梅田順利進行私人預訂。

在搜索可預訂日期時，請首先選擇以下選項：

1. 日期
2. 客人人數
3. 時間
4. 套餐

如果所選日期有私人房間可用，您可以從“座位類型”中選擇“私人房間”。

*請註意，私人房間的可用性可能會根據預訂情況而有所不同。

大阪・梅田近郊的米其林餐廳在內的7個可預定私人包廂的餐廳精選

1. 紅與白 / 壽司

被必比登美食推介收錄的「紅與白」提供價格在一萬日元以下、精心設計的壽司，應對了如何處理醋飯的這—難題。大阪因靠近港口而能獲取新鮮的魚類，非常適合使用紅醋的江戶前壽司，但同時也鄰近以米醋和微量糖保存的關西古代押壽司的京都。伴隨著精致的前菜和小盤菜，「紅與白」的新銳廚師團隊提供兩種類型的壽司—白身魚配白醋飯，金槍魚、青魚和銀魚則配紅米飯。店主兼主廚小月孝雄從愛媛挑選魚類，為在吧臺用餐的客人提供帶有地方特色的完美體驗。包間是可以放松的空間，為小型團體用餐提供了現代與傳統風格的完美平衡。

2. 浪速割烹 昇 / 日本料理

浪速割烹昇並不是以便利的地理位置而聞名。然而，這正是其真正魅力所在。通過直接與主廚交流，營造出一種鄰裏般的氛圍，讓旅行者在享受正宗的大阪割烹風味的餐飲時，感受到如同常客般的親切。這座城市以親切感和對地區的自豪感而聞名，這兩種特質在米其林評選的昇餐廳的吧檯周圍都能充分感受到。值得一提的是，每月更換的八寸前菜，由精美擺盤的一口大小的菜肴組成，通過小巧的餐具和當地的蔬菜感受季節。 主廚只提供他最喜愛的日本酒，並每月更換輪島塗的器皿，以及他獨創的高湯混合，這些都是令人贊嘆的細節。二樓的私人空間非常適合商務和私人性質的重要會議或私人活動。

3. 岩木 / 日本料理

請準備好被自2013年以來每年獲得米其林星級的巖木和食所震撼。客人們定會欣喜於這些融合異文化的菜肴，如魚翅豆腐等中國料理，以及佐以羅勒醬的鰻魚炸肉排這類受西方影響的菜肴。所使用的魚類全部為天然捕撈，而非養殖，以此為客人提供盡可能純凈的食材。從日本清酒到葡萄酒，各種口味的飲品也一應俱全。溫暖而明亮的包間裝飾為茶室風格，配有插花和季節性掛軸。單獨用餐的客人可以在吧臺享用美食，而團體則能夠以少量附加費享受這個完美捕捉日本美學的榻榻米洞穴般的私人氛圍。

4. 北新地 大嵓埜 / 日本料理

大嵓埜填補了一個有趣的細分市場，提供料理時，即促進了交流，也遵循了千利休將用餐場所視為寧靜而相互尊重的空間這一理念。這家餐廳擁有五個包間和一個開放而寧靜的吧臺，完美地平衡了這兩種理念。趣味性體現在使用精致的烹飪方法將蟹肉可樂餅提升到更高級別的美味。而現代化的考量則確保了吧臺座位的充足肘部空間。好奇的客人可以在線預覽每月的菜單，這一驚人的公開展示無疑會讓挑剔的客人感到安心。傳統的服務，奢華的擺盤和現代的觸感使北新地大嵓埜成為享受懷石料理的絕佳選擇。

5. 河原 / 日本料理

主廚河原浩二圓潤的臉頰和富有感染力的笑容，看起來就像大阪著名的比利肯雕像的稍微圓潤的版本。39歲時，他決心開設自己的餐廳，專註於誠摯的味道和“始末料理”（無浪費的傳統烹飪哲學）。每天，他只磨出當日所需的米。這家由90多年前的古民家改造而成的店鋪，其氛圍與親切的服務均符合米其林的評選標準。改造成私人房間的空間保持了這座老房子的私人臥室般的隱私。客人們將享受豐富的浪速傳統蔬菜，以及用燃燒的稻草烤制的肉類和魚類。河原主廚對細節的關註體現在他使用兩種昆布從湯和蛋白質中提取細膩的風味，而他烹制的炊飯則讓人感受到季節的變化。

6. 烤雞串YAMATO / 烤雞串

烤雞肉串YAMATO是一家連續六次被必比登美食推介收錄的國際知名餐廳。大阪的總店因其創新的料理而深受當地人和遊客的喜愛。套餐菜單憑借生烤雞肉的鮮活口感，以及采用現代手法運用松露與香醋，呈現出毫不矯飾的質樸風味。料理從炸雞到生魚片，涵蓋了從熟悉到新穎的各種形式的雞肉。川口主廚是家禽專家，他的專業知識每晚都在大和得到展現。這家餐廳使用四種主要的雞種，並親自監督飼養、屠宰甚至熟成的全過程。在包間用餐的客人將在柔和的燈光和小型日式庭園營造的寧靜環境中，體驗烤雞肉串YAMATO的精湛技藝。

7. 安兵衛 / 燒肉

安兵衛不會花時間仔細檢查牛的品種證明書。相反，該店憑借熟練的手藝和敏銳的眼光，每天挑選最優質的黑毛和牛，重視質量而非品種。因此，這家樸實而正宗的店鋪提供的牛肉，常年穩居西日本烤肉店前100名。店內裝潢同樣註重實用性，以傳統建築和設備為特色，而非奢華裝飾。尋求難忘和牛體驗的客人們可以在梅田附近享受從內臟到高級和牛的多樣化用餐風格。最多可容納10人的團體可以使用福島店的私人房間，而西九條店則提供適合休閑用餐的四人桌。