8家大阪提供私人包间用餐的米其林餐厅

1. 红与白 / 寿司 / 梅田・北新地・福岛

“红与白”是一家在2022至2025年间被必比登美食推介收录的寿司店。在这里，您可以同时体验到以江户前寿司为代表的关东寿司和以押寿司为起点的关西寿司文化。桌型的包间环境宁静，非常适合纪念日或商务接待。虽然不是每天都有，但也有能用英语交流的工作人员。

曾在多家名店修行的上月崇生主厨制作的寿司的特色在于根据食材的不同使用两种不同的醋饭。对于金枪鱼和青鱼使用红醋，而对于虾和白身鱼则使用白醋。在日本，红色和白色的组合被称为“红白”，作为吉祥物在庆祝场合中备受珍视。

丰富的日本酒种类也是该店一大魅力， 由拥有品酒师资格的主厨亲自挑选，与料理的搭配相得益彰。

2. 老松久乃 / 日本料理 / 梅田・北新地・福岛

日本料理店“老松久乃”是一家曾在2019至2024年获得米其林指南一星的名店，并在2025年获得二星。完全独立的包间可供四人使用，让您无需顾虑周围环境，尽情享受美食。

主厨久野正光先生追求只有在特定季节才能品尝到的味道和香气。其特点在于在保留食材原味的同时，融入独特的创意。无论是用海鲜高汤调味的刺身，还是用盐和酱油引出甜味的白米饭，都充满了让食客愉悦的创意巧思。

在日本酒的选择上，特意不拘泥于特定品牌，而是从全日本挑选与料理相得益彰的酒品。形状和颜色各异的酒器，也将为您的视觉带来享受。

3. 桝田 / 日本料理 / 难波・道顿堀・心斋桥

“桝田”在2019至2020年获得米其林指南二星，2021至2025年获得指南一星。在这里，您可以品尝到独创的怀石料理。店内设有两间包厢，分别可容纳4人和6人，拆除隔板后最多可容纳13人。采用掘式座位设计，无需盘腿。

主厨桝田兆史先生在料亭和割烹料理店积累了丰富的经验。他在传统日本料理中融入了华丽的演绎和趣味性。其中，盛放在大盘上的“八寸”更是视觉与味觉的双重享受。

海鲜主要来自濑户内海，主厨亲自前往市场精挑细选。坚持使用时令和新鲜的食材，只采购最优质的食材。为了让顾客品尝到时令食材，每两周更换一次菜单内容。

4. 幽玄 / 日本料理 / 谷町

日本料理店“幽玄”在2021至2023年获得米其林指南一星，2024至2025年获得二星。在这里，您可以品尝到讲究历法和季节感的正宗怀石料理。店内设有最多可容纳4人的桌型完全包间。在如同茶室般宁静的空间中，您可以悠闲地享受美食。

主厨三船桂佑先生曾在大阪的料亭“味吉兆”修行多年，并担任过料理长。他大量使用时令食材，展现了日本的四季风情。为了保留食材本来的味道，他刻意不对料理进行过多加工。

食材主要来自大阪和主厨的家乡九州。蔬菜是他亲自前往农家挑选，只采购令他满意的食材。

5. 老松天妇罗铃木 / 天妇罗 / 梅田・北新地・福岛

“老松天妇罗铃木”是一家在2023至2025年被米其林评选为精选餐厅的天妇罗专门店。私人包间最多可容纳4人，并通过附带的小窗逐一提供菜品。与吧台座位一样，您可以品尝到刚炸好的天妇罗，这也是该店的一大魅力。店内提供英文饮品菜单，并备有翻译机。

主厨铃木宏明先生在料亭修行期间学习了天妇罗。该店的特色是除了经典食材外，还将黑毛和牛的菲力肉和沙朗牛排等制成天妇罗。此外，体现大阪风味的掺入红姜的什锦天妇罗也是一大亮点。

使用的炸油是不会干扰食材味道的红花油。其清淡的口感和良好的排油性有效减少了天妇罗的油腻感。

6. 浪速割烹升/ 日本料理 / 梅田・北新地・福岛

“浪速割烹升”在2023至2024年获得了米其林指南一星，并在2025年被选为精选餐厅。

店内二楼设有两个最多可容纳6人的包间。桌型包间设计为防止声音外漏，因此不必担心周围环境。通过使用翻译机，提供英语服务。

该店的特色是“高汤”。根据使用的食材和烹饪方法调整配方和柴鱼片的部位，并根据气候和季节进行细致调整，以追求最佳风味。对水也很讲究，使用硬度低的“软水”，这样更容易释放柴鱼片和昆布的鲜味，同时实现轻盈的口感。

酒类方面，日本酒和葡萄酒种类丰富。日本酒不放置常见品牌，只采购厨师认可的酒品。

7. 翠冈崎 / 日本料理 / 难波・道顿堀・心斋桥

“翠冈崎”是一家在2024至2025年被米其林评选为精选餐厅的日本料理店。店内有两个掘式座位的包间，通过拆除隔板可容纳最多10人。

主厨冈崎直哉先生曾在大阪的料亭和割烹餐厅积累了丰富的经验。他在传统日本料理中融入了新的技法和演绎，将其演变为独特的料理。例如，高汤中同时使用真昆布和利尻昆布，创造出深邃的味道。使用水果搭配腌鲭鱼，以达到酸味的协同效果。

餐具也经过精心挑选，甚至会直接与艺术家沟通料理的概念，定制专用的餐具。酒水菜单也十分丰富，常备15至20种日本清酒和50种葡萄酒。

8. Kasane / 居酒屋 / 梅田・北新地・福岛

“Kasane”是一家可以品尝到关西风味关东煮的居酒屋。2012年至2017年获得米其林指南一星，2018年至2023年被必比登美食推介收录，2024年被选为精选餐厅。包间最多可容纳12人，完全用墙壁和门隔开，确保私人空间。

用咸味高汤烹制的关西风味清淡关东煮，温和的高汤提升了每种食材的美味。丰富多样的单品料理也是该店的一大魅力。除了可以品尝到刺身、烧烤、油炸、炖煮和珍味等，还提供丰富的主食，以及丰富的当地日本酒、烧酒、葡萄酒等酒类。