AKAMIYA COWSI （アカミヤコウシ）

位於博多・春吉的AKAMIYA COWSI，是一家顛覆熟成肉概念，提供至福牛排體驗的名店。

打開門，映入眼簾的是一個沉穩的成人空間。無論是約會、商務宴請還是女子聚會，都是理想的選擇。店內自有的熟成庫中，精心處理的九州產黑毛和牛、雜交種、經產牛等，散發著濃郁的香氣。

本店對生產者有著嚴格的要求，選用九州產的雌性黑毛和牛、和牛與乳牛交配的紅肉強雜交種，以及經過多次生產的經產牛，根據肉質進行最佳熟成。

經過30天到120天熟成的帶骨肉，去除了多餘的水分，旨味成分濃縮至普通肉的最大5倍。熟成過程中，氨基酸增加至2倍、3倍，曾被認為堅硬的紅肉變得驚人地柔軟，味道濃郁。

除了帶骨熟成肉，還使用壱岐牛、佐賀牛、宮崎牛、豐後牛等九州產的精選紅肉。店主精選的紅肉以細膩的肉質和入口即化的口感為特徵。每咀嚼一口，肉的原始旨味便會溢出，帶來無與倫比的美味。

分享大塊肉，會話也會更加熱烈，氣氛高漲。還可以享受與葡萄酒的完美搭配。

在AKAMIYA COWSI，享受熟成肉的深奧世界，體驗難以忘懷的美食之旅。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 53.25 - USD 136.92
  晚餐: USD 53.25 - USD 136.92

• 飲食限制 / 過敏:

  如果有任何過敏或不喜歡的食材，請務必提前告知。如果有廣泛的食材無法食用，則無法接受預約。

• 抵達時間:

  請在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果在沒有聯絡的情況下超過預約時間，將自動視為取消。

• 孩童（兒童）:

  可使用

• 其他注意事項:

  請注意避免使用過多的香水或柔軟劑的香味。