AKAMIYA COWSI （アカミヤコウシ）

位于博多·春吉的AKAMIYA COWSI是一家提供颠覆熟成肉概念的至福牛排体验的名店。

推开门，便是一个宁静的成人空间。无论是约会、接待还是女子聚会等各种场合都非常适合。店内自有的熟成库中精心处理的九州产黑毛和牛、杂交种、经产牛等精选肉类，散发着浓郁的香气。

本店对生产者有严格要求，选用九州产的雌性黑毛和牛、和牛与乳牛杂交的红肉强杂交种、经历过多次生产的经产牛等，根据肉质进行最佳熟成。

经过30天到120天熟成的带骨肉，去除了多余的水分，鲜味成分浓缩至普通肉类的最大5倍。通过熟成，氨基酸增加到2倍、3倍，曾被认为坚硬的红肉变得异常柔软，味道浓郁。

除了带骨熟成肉，还有壱岐牛、佐贺牛、宫崎牛、丰后牛等，使用九州产的精选红肉。店主精选的红肉以细腻的肉质和入口即化的口感为特征。越嚼越能感受到肉本身的鲜味，味道格外出众。

分享大块肉，定能让谈话更加热烈，气氛更加高涨。也可以享受与葡萄酒的搭配。

在AKAMIYA COWSI，尽情享受熟成肉的深邃世界，体验难以忘怀的美食。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: USD 53.27 - USD 136.98
  晚餐: USD 53.27 - USD 136.98

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有食材过敏，请务必提前告知。如果有广泛不能食用的食材，我们将无法接受预订。

• 到达时间:

  请在预订时间的5分钟前到达，以便能准时开始用餐。如果超过预订时间且未联系，将自动视为取消。

• 儿童:

  可使用

• 其他注意事项:

  请注意避免过度使用香水或柔顺剂的气味。