Toriyaki Ohana （鳥焼き 小花）

由知名烤鳥店Torishiki 池川先生認可，店主兼燒烤師佐藤先生傳承了高火直燒技法，烤製出美味的烤鳥。

根據雞肉的部位與蔬菜的種類，仔細判斷火候，讓外皮香脆、內裡多汁，完美鎖住食材的鮮美滋味。

為了最大限度地發揮食材本身的美味，每一處食材的大小與形狀都經過細緻的準備，力求讓食材在客人口中綻放最佳味覺。

以不穿串的烤雞肉為主，深入探索作為食材的雞肉潛力，將燒鳥的魅力提升至極致，帶來一場特別的美食體驗。

我們的套餐展示了獨一無二的烤雞菜式，採用無串燒法，挑戰傳統家禽料理的極限。這道特殊的料理超越了一般的烤肉串，為您帶來非凡的美食冒險。

我們選用鮮度極佳的雞肉，毫無保留地使用全雞部位，以Torishiki的強火近烤技法烹製而成的「炭火雞肉」為核心，整套套餐展現雞肉各部位的風味。這種風格充分體現了池川先生「希望客人能完全品味雞肉精髓」的理念，帶領食客深入探索雞肉的深邃世界。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  晚餐: USD 112.75 - USD 112.75

• 飲食限制 / 過敏:

  本店無法接受患有嚴重過敏症的顧客，尤其是對調味料也會產生過敏反應的顧客，敬請諒解。預約即視為顧客已理解此政策。如果預約時註明患有嚴重過敏症，本店將有權取消預約。同時，請您理解，因取消而產生的費用將由顧客自行承擔。

• 抵達時間:

  用餐將統一於預約時間開始。如果您遲到或中途離開，可能無法提供部分套餐，請確保您有足夠的時間到達。如果您比預訂時間晚到 15 分鐘以上，您的預訂可能會被取消，敬請見諒。

• 穿著要求:

  商務便装（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）

• 孩童（兒童）:

  僅限20歲或以上，可享用套餐的客人。

• 其他注意事項:

  請避免使用過多的香水或柔軟劑的香味。我們可能會與您聯繫以確認預訂。請提前登記一個可聯繫到您的電話號碼。