토리야키 오하나 （鳥焼き 小花）

'토리시키' 이케가와 씨가 인정한, 구이 담당 겸 주인장인 사토 셰프가 굽는 토리야키는 토리시키가 직접 전수한 강하고 가까운 불입니다.

닭의 부위나 야채의 종류마다 불의 통과 정도를 판단하여, 겉은 바삭하고 속은 즙이 많은 재료의 맛을 가둡니다.

재료 본래의 맛을 최대한 끌어내어, 고객의 입안에서 최고의 퍼포먼스를 발휘할 수 있도록, 재료의 크기와 모양, 하나하나에 신경을 써서 준비합니다.

꼬치에 꽂지 않는 토리야키를 메인으로, 재료로서의 닭의 가능성을 극한까지 추구한 코스는 야키토리를 승화시킨 특별한 식체험입니다.

신선도가 뛰어난 닭을 남김없이 사용하고, 토리시키가 전수한 강하고 가까운 불로 구워낸 '숯불 토리야키'를 비롯해, 코스 전체에서 닭의 각 부위를 맛볼 수 있는 스타일은 깊이 있는 닭의 세계를 만끽할 수 있으며 '닭의 맛을 남김없이 맛보길 바란다'는 이케가와의 신념이 담겨 있습니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 108.98 - USD 108.98

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다.  또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간에 동시에 시작되는 시간제입니다. 만약 시간에 늦으시거나 코스 도중에 퇴장하실 경우 코스의 일부를 제공하지 못할 수 있으니 시간에 여유를 가지고 방문하시기 바랍니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  20세 이상, 성인과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 입장 가능

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.