Ishigaki Yoshida （石垣吉田）

【問候】店主主廚 吉田 純一

2013年在麻布十番開業，以"新時代的鐵板燒"為主題，致力於傳遞創新的鐵板燒世界。我們珍視香氣、溫度與和諧，精心製作每一道菜，努力成為受大家喜愛的餐廳。

【獨一無二的黑毛和牛】石垣島北內頂級牛肉

僅飼養40個月以上的但馬血統母牛，特徵是濃郁的紅肉美味與餘韻，以及驚人的脂肪滑順。

每月僅出貨約3頭的稀有頂級牛肉。

【極致的酥脆燒】

經過長時間低溫烹調，並以超過800℃的紀州備長炭完成的厚切牛排，是將肉味發揮到極致的講究烤法。

我們確立了石垣吉田獨特的火候技法，提升北內頂級牛肉的超凡美味與舒適餘韻。

【其他獲獎記錄】

世界101最佳牛排餐廳

※在系列店「Hoho Bare沖繩那霸」也接受預約。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  晚餐: USD 218.32 - USD 686.16

• 飲食限制 / 過敏:

  如有食材過敏，請務必提前告知。如有廣泛無法食用的食材，將無法接受預約。

  由於採取完全預約制，將根據預約日期準備食材。若在到店後告知，將無法提供替代菜餚，請務必填寫無法食用的食材及過敏信息。

  對海鮮類普遍不適的客人及素食者，由於難以提供合適的套餐，敬請避免來店。

• 抵達時間:

  若無法在預約時間到達，可能無法提供部分套餐。遲到超過30分鐘將視為未出席，座位將轉讓給其他客人。

• 穿著要求:

  本店的著裝要求為商業休閑。請避免穿著T卹、短褲及拖鞋前來，敬請配郃與理解。

• 孩童（兒童）:

  僅限能享用與成人相同套餐的客人使用

  很抱歉，本餐廳不接受嬰幼兒入內，包含包廂

• 其他注意事項:

  ・請注意避免使用過多的香水或柔軟劑香味。

  ・關於包廂使用：使用包廂時，當天將在現場額外收取5%的服務費和11,000日圓（含稅）的包廂費。由於非隔音，請避免播放音樂或觀看影片。

  ・關於攜帶物品：不接受客人自備的蛋糕等物品。

  ・靜音要求：請將手機、智能手機等設置為靜音模式，嚴禁觀看影片或使用語音信息。

  ・禁煙要求：店內包括包廂和入口在內全席禁煙，嚴禁在用餐中途離席吸煙。如衣物上有煙味，將拒絕入店並視為未出席。

  ・可提供慶祝用花束11,000日元（含稅）、整個蛋糕17,600日元（含稅）。如有需要，請在特記事項欄填寫。費用將在現場支付。