Ishigaki Yoshida （石垣吉田）

【问候】店主厨师 吉田 纯一

2013年在麻布十番开业，以“新时代的铁板烧”为主题，致力于传播创新的铁板烧世界。我们珍视香气、温度和协调，精心制作每一道菜，努力成为大家喜爱的餐厅。

【独一无二的黑毛和牛】石垣岛北内高级牛肉

仅饲养40个月以上的但马血统母牛，浓郁的红肉美味和余韵，脂肪的顺滑令人惊讶。

每月仅出货约3头的稀有高级牛肉。

【终极脆皮烧】

经过长时间低温烹调和超过800℃的纪州备长炭烤制的厚切牛排，是将肉味发挥到极致的独特烹饪方式。

我们确立了石垣吉田独特的火候技法，提升北内高级牛肉的超凡美味和舒适余韵。

【其他获奖记录】

世界101最佳牛排餐厅

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  晚餐: USD 225.7 - USD 564.26

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有不喜欢的食材或过敏，请务必提前告知。如果有广泛不能食用的食材，我们将无法接受您的预订。

  由于是完全预约制，我们会根据您的预约日期准备食材。如果在到店后告知，我们将无法准备替代菜品，因此请务必填写不能食用的食材和过敏信息。

  对于不喜欢海鲜的顾客和素食者，由于难以提供合适的套餐，建议您避免来店。

• 到达时间:

  如果您无法在预约时间到达，可能无法提供部分套餐。迟到超过30分钟将视为未到，并将座位让给其他顾客。

• 着装要求:

  本店的着装要求为商业休闲。请避免穿着T恤、短裤及拖鞋前来，敬请配合与理解。

• 儿童:

  仅限能够享用与成人相同套餐的顾客使用

  抱歉，我们不接受婴幼儿入内，包括包厢

• 其他注意事项:

  ■ 服务费 ※请于预约当天在店内支付

  2–5位 / 吧台座位：10%

  6–10位 / 吧台包场：15%

  2–4位 / 包间使用：15%

  晚上9:00或9:30预约：15%

  ■ 包间使用

  本包间为桌席形式，提供已完成的料理。因非隔音设计，请勿使用扬声器通话、语音消息或观看视频。

  仅限可享用完整套餐的儿童使用，恕不接待婴幼儿。

  包间费：11,000 JPY（含税）/ 服务费15% / 最多4位

  ■ 6位以上包场使用

  6至10位团体可包场使用吧台。

  服务费15% / 提前1周起收取100%取消费

  ■ 关于自带

  谢绝携带蛋糕等食品。酒水可自带，费用为每瓶20,000 JPY（葡萄酒或720ml清酒），请务必提前申报。

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  请在预约时于“特别事项”栏填写每位客人是否需要配对及周年选项。※现场支付

  ■ 葡萄酒配对

  【法国葡萄酒配对】28,600 JPY（含税）/人

  包含香槟、白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒（Bourgogne & Bordeaux）

  餐后酒（Chateau d'Yquem、Clase Azul premium tequila、Brandy、Whiskey、Grappa等）

  包含矿泉水、咖啡或红茶

  【无酒精配对】10,450 JPY（含税）/人

  包含低甜度无酒精鸡尾酒、无酒精葡萄酒、精选茶叶冲泡的高级茶、矿泉水、咖啡或红茶

  
  

  ■ 周年纪念选项 ※请务必在预约时于“特别事项”栏中告知是否有此需求。

  花束：11,000 JPY（含税）

  整块蛋糕：17,600 JPY（含税）

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  ■ 禁烟规定

  店内（包括包间及入口）全面禁烟。用餐期间离席吸烟亦严格禁止。如衣物带有烟味，本店有权拒绝接待，并视为未到店处理。

  ■ 消音规定

  请将手机调至静音模式。严禁观看视频或使用语音消息功能。

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  ※目前适用的取消政策已于2026年2月24日下午5:30变更。请在预约页面确认。