Ishigaki Yoshida （石垣吉田）

【问候】店主厨师 吉田 纯一

2013年在麻布十番开业，以“新时代的铁板烧”为主题，致力于传播创新的铁板烧世界。我们珍视香气、温度和协调，精心制作每一道菜，努力成为大家喜爱的餐厅。

【独一无二的黑毛和牛】石垣岛北内高级牛肉

仅饲养40个月以上的但马血统母牛，浓郁的红肉美味和余韵，脂肪的顺滑令人惊讶。

每月仅出货约3头的稀有高级牛肉。

【终极脆皮烧】

经过长时间低温烹调和超过800℃的纪州备长炭烤制的厚切牛排，是将肉味发挥到极致的独特烹饪方式。

我们确立了石垣吉田独特的火候技法，提升北内高级牛肉的超凡美味和舒适余韵。

【其他获奖记录】

世界101最佳牛排餐厅

※在系列店“Hoho Bare 冲绳那霸”也接受预订。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  晚餐: USD 218.32 - USD 686.16

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有不喜欢的食材或过敏，请务必提前告知。如果有广泛不能食用的食材，我们将无法接受您的预订。

  由于是完全预约制，我们会根据您的预约日期准备食材。如果在到店后告知，我们将无法准备替代菜品，因此请务必填写不能食用的食材和过敏信息。

  对于不喜欢海鲜的顾客和素食者，由于难以提供合适的套餐，建议您避免来店。

• 到达时间:

  如果您无法在预约时间到达，可能无法提供部分套餐。迟到超过30分钟将视为未到，并将座位让给其他顾客。

• 着装要求:

  本店的着装要求为商业休闲。请避免穿着T恤、短裤及拖鞋前来，敬请配合与理解。

• 儿童:

  仅限能够享用与成人相同套餐的顾客使用

  抱歉，我们不接受婴幼儿入内，包括包厢

• 其他注意事项:

  ・请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。

  ・关于包间的使用：使用包间时，当天将在现场额外收取5%的服务费和11,000日元（含税）的包间费。由于不是隔音的，请避免播放音乐或观看视频。

  ・关于携带物品：不接受顾客自带的蛋糕等物品。

  ・请将手机、智能手机等设置为静音模式，严禁观看视频或使用语音信息。

  ・请勿吸烟：店内包括包间和入口在内的所有座位均禁止吸烟，餐中离席吸烟也严禁。如果衣物上有烟味，将拒绝您入店，并视为未到。

  ・可为庆祝准备花束11,000日元（含税）、整蛋糕17,600日元（含税）。如有需要，请在特别事项栏中填写。费用将在现场支付。